某理工大学《微生物学教程》考试试卷(3586)

《某理工大学《微生物学教程》考试试卷(3586)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

某理工大学《微生物学教程》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90分钟年级专业_____________学号_____________姓名_____________1、判断题（230分，每题5分）1.接合孢子是接合菌亚门的无性孢子，内生。（）答案：错误解析：接合孢子是结合菌亚门产生的有性孢子，是一种内生孢子。2.嗜酸微生物之所以具有在酸性条件生长的能力是因为其胞内物质及酶是嗜酸的。（）答案：错误解析：嗜酸微生物能在酸性条件下生长是其细胞壁和细胞膜需要高H＋浓度才能维持正常结构且具有阻挡外来H＋和排出内部H＋的能力。3.由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。（）答案：错误

1解析：大多数固氮微生物都是已进化出保护固氮酶免受氧害机制的好氧菌。4.糖发酵培养基的主要用途是检查细菌代谢色氨酸产吲哚的能力。（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：糖发酵培养基是为了测验微生物利用各种碳源的能力。5.在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就可获得含50左右的局限转导噬菌体的高频转导裂解物。（）[华中农业大学2017研]答案：正确解析：6.嗜酸微生物细胞内环境的pH和各种酶的最适pH都在5.0～6.5。（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：嗜酸微生物又称嗜酸菌，最适生长pH值在3～4以下，在中性pH下不能生长。7.在G＋细菌和G－细菌的细胞壁肽聚糖中，最常见的肽桥成分是甘氨酸五肽。（）答案：错误

2解析：G＋细菌的细胞壁肽聚糖中常见的肽桥成分是甘氨酸五肽，而在G－细菌没有肽桥结构。8.发酵和呼吸都需要分子氧作为电子受体。（）[沈阳农业大学2014研]答案：错误解析：发酵的电子受体是有机化合物；有氧呼吸的电子受体为分子氧；无氧呼吸的电子受体为无机氧化物。9.组成肽聚糖的前体物N乙酰胞壁酸UDP是在细胞膜上合成的。（）答案：错误解析：Park核苷酸即N乙酰胞壁酸UDP，是在细胞质内合成的。10.酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而绝不存在异型酒精发酵。（）答案：正确解析：11.噬菌体因为是细菌的病毒，所以不可以通过细菌滤器。（）答案：错误解析：噬菌体是原核生物的病毒，包括噬细菌体、噬放线菌体和噬蓝细菌体等，可以通过细菌滤器。

312.实验室做固体培养基时，常加1.8的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5。（）答案：正确解析：固体培养基一般加入1.5～2的琼脂作凝固剂；半固体培养基的琼脂加入量通常是0.5。13.毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生卵孢子。（）答案：错误解析：毛霉菌无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生接合孢子。14.酿酒酵母营养体可以是单倍体，也可以是二倍体。（）[南开大学2011研]答案：正确解析：15.存在于真核微生物细胞中的微体，通常都是过氧化氢酶体。（）答案：正确解析：微体是由单层膜包围的囊状体，真核微生物细胞中通常为过氧化氢酶体，能使细胞解毒。16.菌毛一般着生于G＋致病细菌的细胞表面。（）

4答案：错误解析：菌毛一般着生于G－致病细菌的细胞表面。17.在微生物学中，凡提到生长的地方，一般均指细胞个体的生长。（）答案：错误解析：在微生物学中，凡提到生长的地方，一般均指细胞群体的生长。18.进行接合试验时采用多重营养缺陷型菌株的原因是为了筛选方便。（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：进行接合试验时采用多重营养缺陷型菌株的原因是控制培养出来的菌群，而不是为了筛选方便。19.分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单生或串生或簇生的孢子。（）答案：正确解析：分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或串生或簇生的孢子，由单细胞组成。20.G＋菌的细胞壁结构只有一层，通常含有磷壁酸；G－菌细胞壁结构有两层，不含磷壁酸。（）答案：正确

5解析：G＋菌的细胞壁结构简单，只有一层，由肽聚糖和磷壁酸组成；G－菌细胞壁的结构则较为复杂，分为两层，包括脂多糖、磷脂等多种组分。21.酸泡菜较鲜肉更易受大肠菌污染而腐败。（）答案：错误解析：细菌喜“荤”，即喜欢生长在含氮量较高的环境中。22.在生物界中，mDAP（二氨基庚氨酸）是一种只存在于G－细菌肽聚糖肽尾中的特殊氨基酸。（）答案：正确解析：m二氨基庚二酸为革兰氏阴性细菌的四肽尾所特有。23.至今所知的一切光合磷酸化作用，都需要叶绿素或菌绿素的参与。（）答案：错误解析：嗜盐菌可进行紫膜光合磷酸化，紫膜具有和叶绿素和菌绿素相似的功能。24.ED途径存在于某些好氧生活的葡萄糖细菌中。（）答案：正确解析：ED途径是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物（如某些好氧生活的葡萄糖细菌）中的一种替代途径。25.嗜热微生物耐热，是由于其DNA中G＋C含量高。（）

6答案：正确解析：嗜热微生物是指最适宜生长温度在45℃以上的微生物。由于遗传物质DNA在高温情况下会解链，不利于个体的存活，而G＋C高的DNA解链温度高，这种微生物可以在高温下存活。26.真菌菌丝的宽和长通常用μm表示。（）答案：正确解析：菌丝是大多数真菌的结构单位，呈圆筒状，一般直径为2～4μm，长为3～10μm。27.螺旋状的细菌，如弧菌、螺菌和螺旋体，一般都有鞭毛。（）答案：正确解析：鞭毛是细菌重要的运动器官，大多数球菌均无鞭毛，有些杆菌生有鞭毛，螺旋菌则全部生有鞭毛。28.肿瘤疫苗与一般疫苗含意不同，不能用于健康人群。（）答案：正确解析：肿瘤疫苗是将肿瘤抗原以多种形式如：肿瘤细胞、肿瘤相关蛋白或多肽、表达肿瘤抗原的基因等，导入患者体内，克服肿瘤引起的免疫抑制状态，增强免疫原性，激活患者自身的免疫系统，诱导机体细胞免疫和体液免疫应答，从而达到控制或清除肿瘤的目的。29.真核微生物的“9＋2”型鞭毛，指的是其鞭杆和基体的横切面都显示出外围有9个微管二联体，中央为2条中央微管。（）

7答案：错误解析：真核微生物的“9＋2”型鞭毛，其鞭杆的横切面都显示出外围有9个微管二联体，中央为2条中央微管；而基体的结构与鞭杆接近，但在电镜下其横切面却呈“9＋0”型，且其外围是9个三联体，中间则没有微管和鞘。30.噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。（）答案：错误解析：噬菌体的核心一般为线状dsDNA。31.微生物在发酵罐内培养过程中，发生了培养基逐渐变酸而妨碍其代谢产物累积的现象，这时最好的措施就是不断地从外界加入NaOH或Na2CO3溶液去中和它。（）答案：错误解析：在微生物培养过程中，会发生不利于其继续生长的pH变化，一般可采取两类方法作外源调节：①治标方法，过酸时可加入NaOH或Na2CO3等调节；过碱时，可加入HCl或H2SO4等调节；②治本方法，过酸时可通过加适当氮源或提高通气量调节，过碱时可通过加适当碳或降低通气量调节。32.如某菌已退化，应通过分离纯化，设法挑选其中未衰退的菌落，以此达到原菌的复壮。（）答案：正确

8解析：33.与人和动物的病原微生物相似，在植物病原微生物中，最常见的也是病毒，其次是细菌，最少的是真菌。（）答案：错误解析：物病原微生物以真菌和病毒居多，细菌相对较少。34.在微生物遗传实验中所用到的基本培养基就其成分而言，应归属于天然培养基中。（）答案：错误解析：基本培养基指能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。35.杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。（）答案：错误解析：杆状的细菌，假单胞菌长有端生鞭毛，其余的有周生鞭毛或不长鞭毛。36.如果某一段DNA突变失活后，使某一基因没有转录产物，推断失活的DNA区域就是正调控蛋白的编码基因序列。（）[南开大学2012研]答案：错误解析：失活的DNA区域也可能是基因启动子DNA序列。

937.根据16S和18SrRNA测序和统计结果所提出的三域学说来看，真核生物域与古生菌域更为接近。（）答案：正确解析：三域学说是Woese等人对大量微生物进行16S和18SrRNA核苷酸顺序的同源性测定并比较其同源性水平后提出的。三个域指细菌域、古生菌域和真核生物域。古生菌在分类地位上与真细菌和真核生物并列，并且在进化谱系上更接近真核生物。38.培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。（）答案：错误解析：营养缺陷型微生物与其生活是否需要生长因子为两个不同的概念之间没有必然的联系。39.同一种微生物细胞中不同蛋白质的mRNA的稳定性相差很大，mRNA的稳定性是影响翻译效率的一个很重要的因素，基因的表达量与mRNA的半衰期成反比例关系。（）答案：错误解析：基因的表达量与mRNA的半衰期成正比例关系。40.反硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。（）答案：错误

10解析：反硝化作用即硝酸盐呼吸，是无氧呼吸的一种，是在无氧条件下，某些兼性厌氧菌利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，使硝酸盐还原成亚硝酸盐、NO、N2O或N2的过程。反硝化细菌多为异养、兼性厌氧菌。41.卵孢子的数量决定于与藏卵器交配的雄器中细胞核的数量。（）答案：错误解析：卵孢子的数量取决于卵球的数量。42.着生于G－细菌细胞膜上的孔蛋白，是一种可控制营养物被细胞选择吸收的蛋白质。（）答案：错误解析：着生于G－细菌细胞膜上的孔蛋白是一种可控制某些物质如抗生素进入外膜的三聚体跨膜蛋白。43.鉴别不同类型细菌的培养基称为选择培养基。在这类培养基上，不同的细菌表现出不同的特征。（）答案：错误解析：鉴别不同类型细菌的培养基称为鉴别培养基。44.酵母菌的菌落颜色较单调，多以乳白色和矿烛色为主。（）答案：正确

11解析：大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。45.在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（）答案：正确解析：46.我国科学家汤飞凡等最先分离培养成功的是螺旋体。（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：我国科学家汤飞凡等最先分离培养成功的是沙眼病原体。2、单选题（38分，每题1分）1.能进行同型乳酸发酵的乳酸菌是（）。A．短乳杆菌B．肠膜状明串珠菌C．两歧双歧杆菌D．德氏乳杆菌答案：D解析：肠膜状明串珠菌、短乳杆菌和两歧双歧杆菌都进行异型乳酸发酵。

122.在G－细菌肽聚糖的四肽尾中，有一个氨基酸（）与G＋细菌不同。[南开大学2012研]A．LLysB．DAlaC．mDAPD．DGlu答案：C解析：G－细菌肽聚糖四肽尾的第三个氨基酸分子是内消二氨基庚二酸；G＋细菌肽聚糖四肽尾的第三个氨基酸分子是LLys。因此答案选。3.在“后抗生素时代”，学者们关注的发展微生物生化药物的一个新方向是（）。A．益生菌制剂B．抗病毒抗生素C．生物药物素D．半合成抗生素答案：C解析：抗生素是由某些生物合成或半合成的一类能抑制微生物生长或杀死微生物的次级代谢产物或衍生物。后抗生素时代，是指当今有越来越多的细菌对抗生素产生耐药性，人们通过微生态制剂，即生物药物素，让人体内的有益菌抗衡有害菌，解决有害菌给人体造成的伤害，而不是向抗生素把所有的菌群都杀死来解决有害菌给人造成的伤害。

134.在免疫细胞中，B淋巴细胞成熟的部位为（）。[厦门大学2008研]A．骨髓B．淋巴结C．脾脏D．胸腺答案：A解析：骨髓中的多能干细胞通过淋巴细胞分化为前细胞，前细胞在哺乳动物的骨髓或在鸟类的腔上囊中进一步分化、成熟为细胞。5.一般细菌适宜的生长pH为（）。A．8.0～9.0B．3.0～4.0C．7.0～7.5D．5.0～6.0答案：C解析：细菌一般适宜生长在pH值为7.0～7.5的中性环境中。6.产气荚膜梭菌侵入宿主是通过（）途径。A．泌尿生殖道B．皮肤创口C．呼吸道

14D．消化道答案：B解析：产气荚膜梭菌是临床上气性坏疽病原菌中最多见的一种梭菌，因能分解肌肉和结缔组织中的糖，产生大量气体，导致组织严重气肿，继而影响血液供应，造成组织大面积坏死。通过创口侵入宿主，创口的厌氧微环境是感染的重要条件。7.流感病毒的核酸类型是（）。A．单股DNAB．单股负链RNAC．双股DNAD．双股RNA答案：B解析：流感病毒的结构自外而内可分为包膜、基质蛋白以及核心三部分。其核心包含了贮存病毒信息的遗传物质以及复制这些信息必需的酶。流感病毒的遗传物质是单股负链RN，其与核蛋白相结合，缠绕成核糖核蛋白体。8.治疗用的生物制品，多数是利用细菌、病毒和生物毒素免疫动物制备的抗血清或抗毒素，而发达国家动物血清或抗毒素大多已被淘汰，取而代之的是（）。A．人特异丙种球蛋白B．抗原

15C．疫苗D．纯化血清答案：A解析：人特异丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的蛋白制剂，是存在于人血中的免疫球蛋白，能使机体获得免疫力而增强免疫功能。9.细菌间通过细胞的接触传递遗传物质的基因重组方式是（）。[武汉科技大学2019研]A．transductionB．conjugationC．transformationD．protoplastfusion答案：B解析：项，transformation为转化，转化指同源或异源的游离N分子（质粒和染色体N）被自然或人工感受态细胞摄取，并得到表达的水平方向的基因转移过程。项，transduction为转导，是由病毒介导的细胞间进行遗传交换的一种方式，具体是指一个细胞的N或RN通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。项，conjugation是接合作用，是指通过细胞与细胞的直接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程。项，protoplastfusion是原生质体融合，指通过人为的方法，使遗传性状不同的两细胞的原生质体发生融合，并进而发生遗传重组以产生同时带有双亲性状的、遗传性稳定的融合子的过程。

1610.G＋细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是（）。A．磷壁酸B．脂蛋白C．脂多糖D．核蛋白答案：A解析：G＋细菌和G一细菌的细胞壁均含有脂多糖和类脂质，但磷壁酸为G＋细菌所特有，蛋白质为G一细菌所特有。11.微生物的干重一般为其湿重的（）。A．10～20B．20～25C．25以上D．5～10答案：A解析：干重的计算方法：将细菌样品或者丝状菌样品放在已知重量的培养皿或烧杯内，105℃烘干至恒重，取出放入干燥器内冷却，再称量，求出微生物干重。微生物的干重一般为其湿重的10～20。12.自养细菌中固定CO2的场所是（）。A．淀粉粒B．羧酶体

17C．类囊体D．异染粒答案：B解析：羧酶体是一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，是O2的固定场所。13.直接特异杀伤靶细胞的是（）。A．LAK细胞B．NK细胞C．吞噬细胞D．CTL细胞答案：D解析：细胞毒性T淋巴细胞（TL），是白细胞的亚部，为一种特异T细胞，专门分泌各种细胞因子参与免疫作用。对某些病毒、肿瘤细胞等抗原物质具有杀伤作用，与自然杀伤细胞构成机体抗病毒、抗肿瘤免疫的重要防线。14.一类可充分发挥秸秆等生物物质中蕴藏的饲料、燃料和肥料潜能的方法是（）。A．沼气发酵B．燃烧发电C．填埋肥田D．堆肥利用

18答案：A解析：沼气发酵可把有机物中大量的化学能释放利用，发酵后的残渣是很好的有机肥料。15.在细菌细胞中能量代谢场所是（）。A．线粒体B．质粒C．核糖体D．细胞膜答案：D解析：原核细胞无线粒体，其能量代谢和许多物质代谢均在细胞膜上进行。16.（）方法适于活菌数的计数。[广东海洋大学2013研]A．平板计数法B．比浊法C．血球计数法D．DNA含量测定法答案：A解析：项，血球计数法是指计数一定容积中的细胞总数的方法，包括死菌；项，比浊法是根据微生物生长引起培养物浑浊度增高而粗略估

19计的一种方法，不能排除死菌的干扰；项，根据N含量来估计细菌数，不能排除死菌N的干扰。17.下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。A．WD途径B．ED途径C．EMP途径D．HMP途径答案：B解析：E途径是少数EMP途径不完整的细菌例如一些假单胞菌和一些发酵单胞菌等所特有的利用葡萄糖的替代途径，其途径利用葡萄糖的反应步骤简单，产能效率低，1分子葡萄糖仅产1分子TP，仅为EMP途径之半。反应中有一个6碳的关键中间代谢物——KPG。18.转座子（）。A．能从DNA分子的一个位点转移到另一个位点B．是一种特殊类型的质粒C．可引起嘌呤和嘧啶的化学修饰D．是一种碱基类似物答案：A

20解析：转座子是一段可以从原位上单独复制或断裂下来环化后插入另一位点的N序列。转座子能从N分子的一个位点转移到另一个位点。19.青霉（Penicillium）的无性繁殖产生（）。A．外生的孢囊孢子B．外生的节孢子C．外生的分生孢子D．外生的游动孢子答案：C解析：青霉进行无性繁殖时，会分枝产生成扫帚状的分生孢子梗，小梗顶端产生链状的青绿或褐色的分生孢子。20.过氧化氢酶能解除（）的毒性。A．三线态氧B．过氧化物C．过氧化氢D．超氧化物自由基答案：C解析：过氧化氢酶是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。21.（）的糖被可用于提取黄原胶。[华中农业大学2017研]A．变异链球菌

21B．野油菜黄单胞菌C．肠膜明串珠菌D．黄色杆菌答案：B解析：野油菜黄单胞菌是黄原胶的一种生产菌种。黄原胶是由黄单胞菌经过发酵产生的一种胞外多糖，应用十分广泛。22.用于测定具有血凝特性病毒的血凝效价的实验是（）。A．双向免疫扩散B．HA实验C．HI实验D．VN实验答案：C解析：有些病毒具有凝集某种（些）动物红细胞的能力，称为病毒的血凝，利用这种特性设计的试验称血球凝集（H）试验，以此来推测被检材料中有无病毒存在，是非特异性的。病毒的凝集红细胞的能力可被相应的特异性抗体所抑制，即血球凝集抑制（HI）试验，具有特异性。通过HI试验，可用于测定具有血凝特性病毒的血凝效价。23.接受甲基趋化性蛋白（MCPs）是一些细菌的感受蛋白，也是（）之一，负责传递化学感受信号穿过细胞膜。A．酶蛋白B．阻遏蛋白

22C．跨膜蛋白质D．激活蛋白答案：C解析：24.某些蓝细菌会产生一种致人肝癌的毒素，这类蓝细菌是（）。[华中农业大学2017研]A．鱼腥蓝细菌B．微囊蓝细菌C．念珠蓝细菌D．螺旋蓝细菌答案：B解析：蓝细菌可分为螺旋蓝细菌、鱼腥蓝细菌、念珠蓝细菌和微囊蓝细菌四类，其中微囊蓝细菌产生的微囊藻毒素是一种肝毒素，是肝癌的诱因之一，有非常强的毒性。25.法国学者Calmette因从中国的小曲中分离到一株糖化力很强的（），才发明了酒精发酵的阿米露法。A．米根霉B．红曲霉C．鲁氏毛霉D．黑曲霉

23答案：A解析：法国学者almette分离得到一株米根霉，利用其分泌的淀粉酶和酒化酶实现了淀粉质原料的酒精发酵，即经典的阿米露法。26.湿热灭菌法中效果最好的是（）。A．流通蒸气法B．间歇灭菌法C．巴氏消毒法D．高压蒸气灭菌法答案：D解析：湿热灭菌法是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，以高温高压水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固。湿热灭菌中高压蒸气灭菌法效果最好。27.真菌、细菌、病毒三者直径的大致比例是（）。A．10:6:4B．100:10:1C．100:50:2D．10:5:1答案：B解析：真菌、细菌和病毒的大小差别很大，它们个体间直径之比一般为100:10:1。

2428.接合菌亚门的主要特征是（）。A．菌丝无隔，有性生殖产生接合孢子B．菌丝有隔，有性生殖产生卵孢子C．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子D．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子答案：A解析：接结合菌亚门的菌丝无隔，其接合孢子由菌丝生出的配子囊接合后发育而成。29.在常见的以下四种传染病中，（）不是人畜共患病。A．牛海绵状脑病B．口蹄疫C．天花D．炭疽病答案：C解析：人畜共患病是指人和脊椎动物由共同病原体引起的，又在流行病学上有关联的疾病。天花的病原体没有动物的保存宿主，不能从动物重新传染给人类，因此不属于人畜共患病。30.菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是（）。A．科赫B．别依林克

25C．列文虎克D．巴斯德答案：A解析：德国科学家科赫建立了细菌的纯培养方法及细菌染色、显微观察技术。31.细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（）上。A．O特异侧链B．脂蛋白C．类脂AD．核心多糖答案：C解析：LPS层的类脂是G－致病菌的毒性物质——内毒素，是噬菌体的特异性吸附位点。32.构成机体病毒感染的因素包括（）[南开大学2012研]A．病毒致病性和毒力B．病毒的感染途径和传播媒介C．病毒、机体和环境条件D．病毒的宿主范围答案：C

26解析：机体内病毒感染的表现形式和结果由病毒、机体和环境条件三者的综合作用决定。33.5类抗体在血清中含量最高的为（）。[厦门大学2008研]A．IgGB．IgAC．IgDD．IgE答案：A解析：在血清中5类抗体的含量由高到低的依次为IgG、Ig、IgM、Ig、IgE。34.属于缺损性病毒（）。A．HAVB．HDVC．HBVD．HCV答案：B解析：HV，即丁型肝炎病毒，是一种缺陷病毒，不能单一感染人体而发病，也不能独立复制增殖，必须和乙肝病毒（HV）一起或者HV先侵入才能进而侵入人体。35.地衣是通过生物间的哪种相互作用而形成的？（）[中国计量大学2019研]

27A．寄生B．互生C．共生D．拮抗答案：C解析：地衣是藻类和真菌共生的复合体。36.细菌主要的繁殖的方式是（）。A．孢子生殖B．二分裂C．有丝分裂D．复制答案：B解析：动植物细胞一般通过有丝分裂进行增殖，细菌的主要繁殖方式为二分裂，真菌主要为孢子生殖，病毒则通过复制进行扩增。37.四环素的抗菌机制是（）。A．抑制RNA合成B．抑制细胞壁合成C．抑制DNA合成D．抑制蛋白质合成答案：D

28解析：四环素能特异性地与细菌核糖体30S亚基的位置结合，阻止氨基酰tRN在该位上的联结，从而抑制肽链的增长和影响细菌蛋白质的合成。38.下列不属于病毒特点的为（）。A．每种病毒只含有一种核酸B．没有细胞构造C．有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染D．具有产能酶系答案：D解析：病毒本质是一种只含N或RN的遗传因子，没有产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主细胞内现成的代谢系统获取能量、合成蛋白和复制核酸。3、名词解释题（115分，每题5分）1.磁小体答案：磁小体是指存在于少数水生螺菌属和嗜胆球菌属等趋磁细菌中的颗粒物质，其大小均匀，数目不等，形状为平截八面体、平行六面体或六棱柱等，成分为Fe3O4，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹，无毒，具有导向功能。解析：空2.同型酒精发酵

29答案：同型酒精发酵是酿酒酵母通过EMP途径进行的发酵，即由EMP途径代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出CO2，同时生成乙醛，乙醛接受糖酵解过程中释放的NADH＋H＋被还原成乙醇的过程。解析：空3.Magnetosomes[武汉大学2013研]答案：Magnetosomes即磁小体，是指趋磁细菌胞内合成的磁性纳米粒子，大小在20～120nm之间，成分为四氧化三铁或四硫化三铁，晶体形态有立方体、立方八面体、子弹状、齿状、薄片状等多种形态，但磁小体的合成由于受到趋磁细菌基因的严格控制，其形态和大小具有菌株特异性，即每种趋磁细菌所合成的磁小体大小和形态是均一的。解析：空4.疫苗答案：疫苗是指用于预防传染病的抗原制剂，通常用钝化、弱化或无害的病原体或其他产物制成，用以刺激机体产生保护性免疫力。广义的疫苗包括菌苗和疫苗两类制剂。狭义的疫苗仅指用病毒、立克次氏体或螺旋体等微生物制成的生物制品。解析：空5.异核体[华中农业大学2017研]答案：异核体又称混核体，是指当带有不同遗传性状的两个单倍体细胞或菌丝相互融合时，导致在一个细胞或菌丝中并存有两种或两种以

30上不同遗传型的核的细胞或菌丝，这种由菌丝融合导致形成异核体的现象称为异核现象。解析：空6.化学渗透学说[华南理工大学2009、2017研]答案：化学渗透学说是指一种解释氧化磷酸化产ATP的学说，该学说认为，在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，将底物分子上的质子从膜的内侧传递至外侧，从而造成了质子在膜的两侧分布的不均衡，形成质子梯度差，它可通过ATP酶的逆反应，把质子从膜的外侧再输回到内侧，消除了质子梯度差，同时合成ATP。解析：空7.生化需氧量答案：生化需氧量（BOD）是指在特定的时间和温度下，微生物氧化每升废水中的有机物所消耗的氧量，单位mgL。解析：空8.单细胞蛋白[华南理工大学2017研]答案：单细胞蛋白也称微生物蛋白，是指利用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、微藻、光合细菌等而获得的微生物蛋白，是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及非蛋白质含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团，是现代饲料工业和食品工业中重要的蛋白来源。

31解析：空9.根际微生物（根圈微生物）答案：根际微生物（根圈微生物）是指生活在根系附近、依赖根系生长，一般对植物发挥有益作用的正常菌群。它们多数是G－细菌，如假单胞菌属等。解析：空10.capsid[武汉大学2014研]答案：capsid的中文名称是衣壳，又称壳体，是指包围着病毒核酸的蛋白质外壳。壳体是由大量同一的壳体蛋白单体分子，即蛋白质亚基以次级键结合形成的。基于物理学原因和相对简单的几何学原理，由蛋白质亚基构成的病毒壳体主要取螺旋对称和二十面体对称两种结构形式。解析：空11.三名法答案：三名法是指由一个属名、一个种加词和一个亚种或变种的加词三个部分所组成的学名，用以表明该微生物是一个亚种。解析：空12.噬菌体[扬州大学2010、2015研]；phage[南开大学2011研]答案：噬菌体（phage）是指能够感染细菌、真菌、藻类、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称。因部分能引起宿主菌的裂解，故称为

32噬菌体。噬菌体必须在活菌内寄生，有严格的宿主特异性，其取决于噬菌体吸附器官和受体菌表面受体的分子结构和互补性。解析：空13.代谢[华东理工大学2017研]答案：代谢又称细胞代谢，是指生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应。这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）；合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。代谢可以被认为是生物体不断进行物质和能量交换的过程，一旦物质和能量的交换停止，生物体的结构和系统就会解体。解析：空14.免疫活性细胞答案：免疫活性细胞是能特异性识别抗原并分化、增殖和产生抗体或淋巴因子的一类细胞，包括T细胞和B细胞。解析：空15.过滤除菌答案：过滤除菌是指利用一定孔径的滤膜阻止微生物的通过而除去溶液中或者空气中微生物的除菌方法。该方法的缺点是无法滤除液体中的病毒和噬菌体。主要用于血清、毒素、抗生素等不耐热生物制品及

33空气的除菌。常用的滤菌器有薄膜滤菌器、陶瓷滤菌器、石棉滤菌器、烧结玻璃滤菌器等。解析：空16.plate[武汉大学2016研]答案：plate的中文名称是平皿，又称培养皿，是指一种用于微生物或细胞培养的实验室器皿，由一个平面圆盘状的底和一个盖组成，一般用玻璃或塑料制成。玻璃的可以用于植物材料、微生物培养和动物细胞的贴壁培养；塑料的一般为聚乙烯材料，分为一次性和多次使用的，适合实验室接种、划线、分离细菌的操作，也可用于植物材料的培养。解析：空17.伴孢晶体[重庆大学2015研]答案：伴孢晶体又称δ内毒素，是指少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素。它是一种可以导致害虫败血症死亡的碱溶性蛋白质晶体。伴孢晶体是碱溶性蛋白质晶体，可被苯胺染料深着色。伴孢晶体对鳞翅目、双翅目和鞘翅目等200多种昆虫和动、植物线虫有毒杀作用。解析：空18.DNA（G＋C）mol值答案：DNA（G＋C）mol值简称为GC比，表示DNA分子中鸟嘌呤G和胞嘧啶C所占全部碱基的物质的量百分数。解析：空

3419.differentialmedium[南开大学2014研；武汉大学2016研]答案：differentialmedium的中文名称是鉴别培养基，是指一种在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来的用于鉴别不同类型微生物的培养基。使用鉴别培养基可对微生物进行快速分类鉴定，以及分离和筛选产生某种代谢产物的微生物菌种。解析：空20.单细胞蛋白答案：单细胞蛋白是指可用工业方法大量生产的微生物细胞蛋白，尤其是酵母菌蛋白，由于单细胞蛋白可用铵盐、硝酸盐等无机氮源或尿素通过微生物代谢而产生，故对补充动物和人类蛋白质（食品、饲料、饵料）有重大的意义。解析：空21.抗菌谱答案：抗菌谱是指某种或一类抗生素的制菌范围。如青霉素以抑制G＋细菌为主，链霉菌以抑制G－细菌为主，四环素等抗生素可同时抑制G＋、G－等多种细菌，两者抗菌谱的覆盖面都较窄，因此属于窄谱抗生素。解析：空

3522.Conjugativeplasmid[武汉大学2012研]答案：Conjugativeplasmid的中文名称是接合质粒。接合质粒是指能自动地从一个细胞转移到另一个细胞，甚至还能带动供体细胞的染色体DNA向受体细胞转移的质粒，且这种质粒在细菌间转移需要供体和受体细胞间的直接接触（即接合作用）才能进行，如F质粒和R质粒以及部分Col质粒。解析：空23.染色体答案：染色体是真核细胞进行有丝分裂或减数分裂时，其染色质通过盘绕、折叠，由核小体经中空螺线管至超螺旋环，最后浓缩在光学显微镜下可见的棒状结构。在非分裂时期，是以染色质的形式存在，染色体是遗传物质的主要载体。解析：空4、填空题（185分，每题5分）1.微生物在现代生物分类系统中分别属于界、界、界和界。答案：原核生物|真菌|原生生物|病毒解析：1969年，Whittaker提出了“五界”系统，微生物主要归类于原核生物界、原生生物界和真菌界，另有病毒界。2.土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的，且在丰富和土壤中这个比例较高。

36答案：5～30|有机质|偏碱性解析：放线菌在自然界分布广泛，主要以孢子或菌丝状态存在于土壤、空气和水中，尤其是含水量低、有机物丰富、呈中性或微碱性的土壤中数量最多。3.近年来对微生物基因组序列的测定表明，能进行独立生活的最小基因组是一种，只含473个基因。答案：生殖道支原体解析：近年来发现，生殖道支原体是能进行独立生活的最小基因组。4.病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行和只有在活中才表现生命活性，因而是严格的生物。答案：新陈代谢|复制|寄主细胞|寄生解析：病毒没有产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，故其只能在宿主细胞内进行代谢和繁殖，是严格的营寄生生活的生活。5.细菌糖被的功能为：①、②、③和④等。答案：保护作用|贮藏养料|渗透屏障|附着于物体表面解析：糖被是指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。糖被可抗干燥、抗紫外线、抗噬菌体，对菌体有保护作用；当营养物质贫乏时，糖被可被分解利用；糖被还有很强的吸水性，可作为细菌的渗透屏障；此外，糖被还可帮助致病菌吸附于物体表面，当被抗吞噬细胞吞噬时，增强致病性。

376.化能自养菌为还原CO2而需要ATP和还原力来自。[中科院2004研]答案：NH4＋、NO2等无机底物解析：化能自养菌所需要的ATP和还原力是通过氧化NH4＋、NO2－、H2S、H2等无机物而获得的。7.许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物，如和等；有的可引起严重的植物病害，如和等；有的可引起人和动物疾病如等；有的则可产生剧毒的真菌毒素，如菌产生的毒素等。答案：粗糙脉孢菌|构巢曲霉|马铃薯晚疫病|稻瘟病|皮肤癣症|黄曲霉|黄曲霉解析：霉菌在自然界分布广泛，对人类也有利有弊，如霉菌中的粗糙脉孢菌和构巢曲霉是生物学研究的重要模式生物，也可用于生产多种工业原料，但同时霉菌也可造成严重的动植物疾病，如麦锈病、马铃薯晚疫病、稻瘟病、人类的皮肤癣症等，此外，部分霉菌也可产生真菌毒素，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素。8.革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是、，革兰氏阴性菌细胞壁主要成分、、、。[南开大学2012、2014研]答案：肽聚糖|磷壁酸|脂多糖|外膜蛋白|周质空间（中有肽聚糖层）|黏合位点解析：G＋和G－细菌细胞壁都含肽聚糖，但G＋细菌细胞壁含有磷壁酸，不含脂多糖、外膜，而G－细菌细胞壁不含磷壁酸，含有脂多糖、外膜、黏合位点和周质空间。

389.烟草花叶病毒的缩写为。[中科院2004研]答案：TMV解析：烟草花叶病毒又称TMV，是一种植物病毒，为螺旋对称的典型代表。10.从生态类型来分，固氮菌可以分为三类，即、和。答案：自生固氮菌|共生固氮菌|联合固氮菌解析：根据生态类型的不同，固氮菌可分为自生固氮菌、共生固氮菌和联合固氮菌。11.铁呼吸是在某些专性厌氧菌和兼性厌氧菌中发现的，其呼吸链末端的氢受体是。答案：Fe3＋解析：铁呼吸的呼吸链末端的氢受体是Fe3＋。12.整个肽聚糖的合成过程约有步，研究对象主要是采用革兰氏性细菌Staphylococcusaureus金黄色葡萄球菌。根据合成时的反应部位不同，可分成在中合成、上合成和外合成3个阶段。答案：20|阳|细胞质|细胞膜|细胞膜解析：肽聚糖的合成过程约有20步，研究对象主要是采用革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌，根据合成时的反应部位不同，可分成在细胞质中合成、细胞膜上合成和细胞膜外合成3个阶段。

3913.通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养、应将pH调至；高氏一号培养基适合于培养、应将pH调至；马丁氏培养基合于培养、pH为；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养、pH为。答案：细菌|7.2～7.4|放线菌|7.4～7.6|真菌|自然|各种微生物|自然解析：细菌适宜pH为7.2～7.4，通常用牛肉膏蛋白胨培养基进行培养；放线菌适宜pH为7.4～7.6，用高氏一号培养基进行培养；真菌适宜于自然环境中的pH，用马丁氏培养基进行培养；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养各种微生物，pH为自然环境中的pH。14.放线菌个体为体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为、和。答案：分枝丝状|基内菌丝|气生菌丝|孢子丝解析：放线菌在形态上具有分枝状菌丝，按其形态和功能可分为营养菌丝（也称基内菌丝）、气生菌丝和孢子丝三种。15.在菌种鉴定工作中，不论鉴定何种微生物，基本操作步骤都离不开3项：，，。答案：提供某菌纯培养物|测定一系列鉴定指标|查找权威性鉴定手册解析：16.次级代谢是微生物生长至或，以为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如、、、、及等多种类别。答案：指数期后期|稳定期|初级代谢产物|抗生素|激素|生物碱|毒素|色素|维生素

40解析：次级代谢主要发生在指数期或稳定期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素、色素和维生素等。17.根瘤菌的三种特性是指、和。答案：感染性|专一性|有效性解析：根瘤菌主要指与豆类作物根部共生形成根瘤并能固氮的细菌。根瘤菌可感染进入幼根的皮层中，且只与豆科植物互作，它的感染可固定大气中游离氮气，为植物提供氮素养料。18.在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，可抑制L丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时，和分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则可抑制转肽酶的转肽反应。答案：环丝氨酸|万古霉素|杆菌肽|青霉素解析：19.水体中因氮、磷元素过多而易造成现象，包括在淡水水域中出现的和海水中出现的。[南开大学2012研]答案：水体富营养化|水华|赤潮解析：水体富营养化指的是水体中N、P等营养盐含量过多而引起的水质污染现象，包括水华和赤潮。其实质是由于营养盐的输入输出失去平衡性，从而导致水生态系统物种分布失衡，单一物种疯长，破坏了系统的物质与能量的流动，使整个水生态系统逐渐走向灭亡。

4120.血凝抑制试验是根据特异性的病毒抗体与病毒表面蛋白作用可能抑制性质设计的。答案：病毒的血细胞凝集解析：有血凝素的病毒能凝集人或动物的红细胞，这种血凝现象能被相应抗体加以抑制，即加入特异性抗体或特异性抗原后，使原有的血凝反应被抑制。21.原核细胞的核区内含有个染色体，其细胞膜以大量褶皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为，其核糖体的大小为；而真核细胞的核含有个染色体，还含有，其核糖体的大小为。答案：一|中间体|70S|多|组蛋白|80S解析：原核细胞与真核细胞在结构与组成上有较大差异。如原核细胞无成形的细胞核，其核区只含一个染色体，而真核细胞中含有多个染色体，且与组蛋白相结合。原核细胞与真核细胞均含有核糖体，但其组成不同，原核细胞中核糖体的大小为70S，而真核细胞中为80S。此外，原核细胞的缺乏复杂的内膜系统，但其细胞膜会大量内折，形成中间体结构。22.霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为，其外形有、和三种。答案：子囊果|闭囊壳|子囊壳|子囊盘解析：霉菌有性生殖时，其多个子囊会被菌丝包围形成复杂的子实体，即子囊果。子囊果可分为：闭囊壳、子囊壳、子囊盘。23.无菌室杀菌通常采用和相结合的方法。

42答案：紫外灯照射|喷洒化学药剂（如酚）解析：对于小范围的空气，可以使用紫外灯照射的灭菌方法；大范围的空间可使用化学药物杀菌。24.细菌细胞膜上有两类蛋白，一类为，另一类为；另外，在支原体的细胞膜上，还含一种只有在真核生物细胞膜上才有的独特成分即。答案：整合蛋白|周边蛋白|甾醇解析：细菌细胞膜上的蛋白分为整合蛋白和外周蛋白两种类型，其中整合蛋白位于脂质双分子层的疏水性内层中；外周蛋白则通过静电引力吸附在脂质双分子层表面。在支原体细胞中，还含有一般原核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。25.生长因子异养微生物很多，如、、和等。答案：乳酸菌|动物致病菌|支原体|原生动物解析：乳酸菌、动物致病菌、支原体和原生动物等都是生长因子异养微生物。26.有生物活性的缺损病毒包括、、和4类。答案：干扰缺损病毒|卫星病毒|条件缺损病毒|整合的病毒基因组解析：缺损病毒是指基因组有缺损，必须依赖于其他病毒基因或病毒基因组才能复制的病毒。具有生物活性的缺损病毒有四类，分别为干扰缺损病毒（DI颗粒）、卫星病毒、条件缺损病毒和整合的病毒基因组。

4327.生物制品的内容可分四大类，即，，和。答案：抗原类|抗体类|细胞免疫制剂类|免疫调节剂类解析：生物制品是在人工免疫中，可作为预防、治疗和诊断用的来自生物体的各种制剂的统称。主要包括：特异性的抗原、抗体、细胞免疫制剂类和各种非特异性的免疫调节剂。28.最先发现噬菌体的是，他在培养时在菌苔上发现了透明斑点。答案：陶尔特|金黄色葡萄球菌解析：1915年，陶尔特在培养金黄色葡萄球菌时发现一些细菌菌落变得比较透明，且这种透明实体很容易通过陶瓷过滤器，可被稀释一百万倍，当放在新鲜细菌上的时候又会恢复它的滴度。直至电子显微镜的发明，这些透明菌落被鉴定为噬菌体。29.普遍性转导噬菌体能转移供体菌的基因，而局部性转导噬菌体只能转移供体菌的基因。[华南理工大学2010研]答案：任何小片段|少数特定解析：以噬菌体为载体，将供体菌的一段DNA转移到受体菌内，使受体菌获得新的性状，转移的DNA是供体菌染色体上的任何部分，而不同染色体片段中各个标记基因转导频率大致相同的转导称为普遍性转导。而局限性转导噬菌体感染受体细菌后只能把原噬菌体两旁的寄主基因片段，即少数特定片段转移到受体，使受体发生遗传变异。30.微生物菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为、、、。[华南理工大学2010研]

44答案：采集菌样|富集培养|纯种分离|性能检测及保藏解析：从土壤中筛选所需菌种的一般步骤：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定和保藏。①采集菌样：从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化；②富集培养：设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物；③纯种分离：接种前要对培养基进行灭菌处理。在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。纯化微生物培养的接种方法包括稀释涂布平板法、划线平板法等；④性能测定和保藏。31.检出营养缺陷型一般有四种方法：①，②，③和④。答案：夹层培养法|限量补充培养法|逐个检出法|影印平板法解析：32.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的双糖单位，以及四肽尾和肽桥三种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。[南开大学2011研]答案：N乙酰葡糖胺|N乙酰胞壁酸|β1,4|溶菌酶解析：33.化能异养菌以获得能量，以作为碳源，并将其还原为新的有机物。答案：氧化有机物|有机物分解的中间产物解析：化能异养菌以有机物分解的中间产物作为碳源，以氧化有机物获得能量。

4534.为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：①，②，③，④等。答案：采用最佳培养基配方|适时补料|提高溶氧浓度|防止产生或去除有害代谢物解析：为了使微生物处于持续增长的状态可以采用最佳培养基配方、适时补料、提高溶氧浓度、防止产生或去除有害代谢物。35.在补体结合实验中，无溶血现象出现称为补体结合实验，说明样品中抗原存在。答案：阳性|有解析：补体结合实验的原理是：补体无特异性，可与任何抗体抗原复合物结合而被激活，但不能与单独的抗体或抗体结合。实验中若不出现溶血，表示待测系统中的抗原抗体相对应，两者特异性结合形成抗原抗体复合物结合并消耗了补体，无游离的补体与指示系统结合，故不溶血，为补体结合试验阳性。反之，若出现溶血，则为补体结合试验阴性。36.遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式可分七个水平，即，，，，，和。答案：细胞水平|细胞核水平|染色体水平|核酸水平|基因水平|密码子水平|核苷酸水平解析：遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式可分七个水平，即细胞水平、细胞核水平、染色体水平、核酸水平、基因水平、密码子水平和核苷酸水平。

4637.蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有，能进行作用。但它仍属于核微生物。答案：光合色素|产氧光合|原解析：蓝细菌是一类能进行放氧型光合作用的光合真细菌，属于原核生物。其细胞内含有光合色素，能够在类囊体和藻胆蛋白体进行产氧光合作用。5、实验题（15分，每题5分）1.从土壤中分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的方法（注明所用培养基及其碳氮源、培养条件）。[华南理工大学2010研]答案：（1）从土壤中分离细菌的方法①制作pH7.0～7.2的牛肉膏蛋白胨培养基（碳源为牛肉膏，氮源为蛋白胨），趁热注入培养皿中，凝成平板；②将土壤制成10－4或10－5菌悬液，接种于上步制成的平板上；③培养皿倒置37℃温箱中，培养18～24小时，便可得到菌落小、湿润、易被接种环挑起的细菌。（2）从土壤中分离放线菌的方法①制作pH为7.2～7.4高氏一号培养基（碳源为可溶性淀粉，氮源为硝酸钾），趁热注入培养皿中，凝成平板；②将土壤制成10－4或10－5菌悬液，接种于上步制成的平板上；③培养皿倒置于25～30℃温箱中，培养7～10天，便可得到菌落硬度较大、干燥致密、且与基质紧密结合、不易被针挑起的放线菌。（3）从土壤中分离酵母菌的方法

47①制作马铃薯葡萄糖琼脂培养基（碳源为葡萄糖，氮源为马铃薯），趁热注入培养皿中，凝成平板；②将土壤制成10－4或10－5菌悬液，接种于上步制成的平板上；③培养皿倒置于28～30℃温箱中，培养3～5天，便可得到菌落较大、湿润、表面光滑、较不透明的酵母菌。（4）从土壤中分离霉菌的方法①制作pH为自然的豆芽汁葡萄糖培养基（碳源为葡萄糖，氮源为豆芽汁），添加80乳酸数滴，趁热注入培养皿中，凝成平板；②将土壤制成10－4或10－5菌悬液，接种于上步制成的平板上；③培养皿倒置于25～30℃温箱中，培养3～4天，便可得到菌落呈绒状、棉絮状或蜘蛛网状霉菌。解析：空2.某些微生物对生长因子的需求具有较高的专一性，可利用它们通过“微生物分析”对样品中维生素或氨基酸进行定量。试设计实验利用某微生物对某一样品维生素B12的含量进行分析。答案：某微生物对某一样品维生素B12的定量实验设计方案如下：（1）将缺乏维生素B12但含有过量其他营养物质的培养基分装于一系列试管，分别定量接入用于测定的微生物。（2）在这些试管中分别补加不同量的维生素B12标准样品及待测样品，在适宜条件下培养。（3）以微生物生长量（如测定OD600nm）值对标准样品的量作图，获得标准曲线。

48（4）测定含待测样品试管中微生物生长量，对照标准曲线，计算待测样品中维生素B12的含量。解析：空3.培养基的制备直接关系着微生物培养的成败，简答配制培养基的原则和步骤。[重庆大学2015研]答案：（1）配置培养基的原则①培养基组分应适合微生物的营养特点（目的明确）；②营养物的浓度与比例应恰当（营养协调）；③物理化学条件适宜（条件适宜）；④根据培养目的来选择不同来源的原料（经济节约）。（2）配置培养基的步骤①原料称量。选择培养基的不同成分，进行称量。②处理原料。把原料进行加热溶解。③培养塞pH的初步调整。培养基各成分完全溶解后，应进行pH的初步调整，因培养基在加热消毒过程中、pH会有所变化。④培养基的过滤澄清。液体培养基必须绝对澄清，琼脂培养基也应透明无显著沉淀。一般液体培养基可用滤纸过滤法，滤纸应折叠成折扇成漏斗形，以避免因液压不均匀而引起滤纸破裂。琼脂培养基可用清洁的白色薄绒布趁热过滤。亦可用中间夹有薄层吸水棉的双层纱布过滤。⑤培养基的分装。培养基的分装，应按使用的目的和要求，分装于试管、烧瓶等适当容器内。

49⑥加塞。用棉花制作塞。⑦包扎。三角瓶用牛皮纸或双层报纸包在棉塞外，以防止灭菌时冷凝水沾湿棉塞。试管先扎成捆后，在棉塞外用纸包。标明组别、培养基名称、日期。⑧灭菌处理。一般是湿热灭菌，即在灭菌锅中处理。⑨摆斜面、倒平板。培养基稍微冷却后倒平板。⑩无菌检查。将灭菌的培养基放在37℃恒温箱中培养24～48h，无菌生长可使用。解析：空6、简答题（75分，每题5分）1.试分析引起病毒非增殖性感染的原因。[南开大学2011研]答案：非增殖性感染是由于病毒或者是细胞的原因，致使病毒的复制在病毒进入敏感细胞后的某一阶段受阻，结果导致病毒感染的不完全循环，在此过程中，由于病毒与细胞的相互作用，虽然也可能导致细胞发生某些变化，甚至产生细胞病变，但在受染细胞内，不产生有感染性的病毒子代。非增殖性感染主要有以下三种类型：（1）流产感染①依赖于细胞的流产感染如果病毒感染的细胞是病毒在其内不能复制的非允许细胞，则将导致流产感染的发生。在非允许细胞内，往往仅有少数病毒基因表达，病毒不能完成复制循环。原因可能是这些细胞缺少某些病毒参与复制的酶、tRNA或病毒大分子合成所需的其他细胞蛋白相关。

50②依赖于流感的表达这类流产感染是由某些基因组不完整的缺损病毒引起。（2）限制性感染这类感染是由细胞的瞬时允许性产生，其结果或是病毒持续存在于受染细胞内不能复制，直至细胞成为允许细胞，病毒才能繁殖；或是一个细胞群体中仅有少数细胞产生病毒子代。（3）潜伏感染这类感染的显著特征是在受染细胞内有病毒基因组持续存在，但并无感染性病毒颗粒产生，而且受染细胞也不会被破坏。解析：空2.试列表比较真核生物各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的差别。答案：真核生物各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的比较如下表所示。表真核生物的各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的差别解析：空3.为什么说在污水治理中，最根本、最有效的手段是借助于微生物的处理法？答案：用微生物处理、净化污水是利用不同生理、生化功能的微生物间协同作用来进行的物质循环。其成为水处理中最根本、最有效、最廉价的手段原因如下：

51（1）废水是经家庭或工、农业生产过程中使用过的含有大量有机物或无机物的下水，而污水则是指受人畜粪便污染过的废水，里面很多物质能被微生物分解利用，所以借助微生物的生化处理法是根本，治理源头。（2）在工业有毒污水中的有毒物质若不加处理则会造成严重危害。利用某些特定的分解菌的作用，将有害物质降解，达到污水处理效率高且成本低的效果。解析：空4.为什么说：“DNA芯片将开辟生命科学研究和利用的新纪元，将为推动社会经济发展起到重大作用”？答案：这是由于：（1）生物的多样性取决于其基因的多样性，因而可以制成种类繁多的DNA芯片，储存空前规模的生命信息，可利用其快速、高效地获取大量的生命信息，使其在生命科学领域如生物的基因鉴定、基因表达、基因组研究及新基因的发现等方面得到广泛利用，因而DNA芯片可能成为今后生物学研究及应用中具有划时代意义的新技术方法，发挥重大作用。（2）DNA芯片也将在工、农、医各行各业推广应用，像20世纪微电子芯片进入千家万户那样，改变人类的经济、文化和生活，促进社会、经济的更大进步。解析：空5.微生物生长量测量有哪两大类，分别举例并说明优缺点。[华中科技大学2014研]

52答案：微生物生长量测量包括细胞数目的测定、微生物生物量的测定。（1）细胞数目的测定：就一般单细胞细菌而言，在旺盛生长的阶段，细菌的生长量与细胞数目之间成正比关系。因此可以细菌细胞的数目表示细菌的生长量。（2）微生物生物量的测定：在研究真菌、放线菌、藻类等多细胞生物的生长时适合使用微生物生物量的测定。解析：空6.活性污泥法处理污水的过程非常类似于恒浊的连续培养，那么两者是如何实现恒浊，其不同点在哪里？答案：活性污泥法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥。利用活性污泥的生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中的有机污染物。（1）实现活性污泥法处理污水过程和恒浊的连续培养的恒浊方法有：①活性污泥法处理污水过程的恒浊主要是维持曝气池中活性污泥有相对稳定的浓度，实现的方法是回流二次沉淀池沉降的污泥。②恒浊连续培养实现恒浊的方法是调控培养器中流入、流出液的流速，使培养液中的微生物浓度基本恒定。（2）两者的不同点表现为：①活性污泥法处理污水过程实现恒浊靠回流维持污泥浓度恒定。②恒浊连续培养实现恒浊靠调控流速维持。

53解析：空7.简单说说革兰氏染色反应的成败关键。答案：革兰氏染色反应的成败关键：（1）菌龄：12～24h的纯培养物。（2）革兰氏染色操作时，要严格控制酒精脱色时间，菌液涂布均匀而薄。（3）培养基的组成。解析：空8.什么是单细胞蛋白（SCP）？为什么说酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？答案：（1）单细胞蛋白（SCP）的定义单细胞蛋白（SCP）是指使用工农业废料及石油废料人工培养而成的藻类、细菌、真菌等单细胞个体。（2）酵母菌是一种优良的单细胞蛋白的原因①酵母菌是利用一种特殊的微生物作为菌种，如酵母或细菌于正烷烃类中培养而成；②酵母菌营养丰富，其蛋白质含量在40以上，氨基酸组分齐全；③利用原料广，能利用各种糖类，可就地取材；④对营养要求简单；⑤可连续发酵；⑥生产速率高，酵母菌的倍增时间较短，因此多用酵母生产单细胞蛋白（SCP）。

54解析：空9.什么是生物固氮作用？固氮过程需要满足哪些条件？[厦门大学2003研]答案：（1）生物固氮作用生物固氮作用是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。（2）固氮过程需要满足的条件①ATP的供应；②还原力及其传递载体；③固氮酶；④还原底物：N2；⑤镁离子；⑥严格的厌氧微环境。解析：空10.以紫色非硫细菌为例，解释微生物的营养类型可变性及对环境条件变化适应能力的灵活性。答案：以紫色非硫细菌为例：（1）紫色非硫细菌在没有有机物时可同化CO2进行自养生活，而存在有机物时利用有机物进行异养生活。（2）紫色非硫细菌在光照及厌氧条件下利用光能进行光能营养生活；而在黑暗及有氧条件下利用有机物氧化产生的化学能进行化能营养生活。解析：空11.简述古生菌的细胞壁、细胞膜的特征。

55答案：（1）古生菌细胞壁的特征在古生菌中，除Thermoplasma没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，但其含量与真菌差别很大。（2）古生菌细胞膜的特征①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。解析：空12.简述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。答案：筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。营养缺陷型的应用价值主要有：（1）营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具。（2）利用营养缺陷型可以研究生物合成的途径。（3）利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记。（4）利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。解析：空13.试述真菌顶端生长过程中的泡囊学说。[南开大学2012研]

56答案：泡囊学说有以下几点内容：（1）细胞质的泡囊是从内质网上水泡状的形式转移至高尔基体；（2）在高尔基体内进行浓缩加工，并把泡囊的类内质网膜转化成类原生质膜；（3）泡囊从高尔基体释放并转移至菌丝顶端；（4）与原生质膜融合，释放它们的内含物到细胞壁中，这一融合过程不但使泡囊内含物进入膜壁之间，使泡囊内含物被用来合成细胞壁，而且泡囊的膜也并入原生质膜，是原生质膜增加了面积，从而导致了菌丝的生长。解析：空14.为什么黄曲霉素的初始效应多限于肝中？[南开大学2014研]答案：处于天然状态的黄曲霉素的几种化合物都是低毒的，在正常情况下黄曲霉素是在肠中吸收并转移至肝中，在肝中转化为有毒的且极不稳定的结构，它们可能是在呋喃环的末端含有一个环氧桥。环氧结构是极不稳定的，易于发生反应，促进并刺激DNA的突变。因此黄曲霉素的初始效应多限于肝中。解析：空15.简述溶源性细胞的形成过程及其特点。答案：（1）溶源性细胞的形成过程当温和性噬菌体侵入宿主细胞后，其DNA会附着或整合在宿主细胞的染色体上，随寄主细胞DNA的复制而复制，噬菌体蛋白质不

57合成，宿主细胞亦不裂解，形成的细胞（即溶源细胞）继续进行分裂繁殖。（2）溶源性细胞的特点①溶源性是可遗传的；②可低频自发裂解或诱发裂解；③具有免疫性，即溶源性细菌细胞对其本身产生的噬菌体或外来同源噬菌体不敏感；④可以复愈；⑤可以合成特殊的代谢产物，如白喉杆菌被β噬菌体感染以后产生白喉毒素。解析：空7、论述题（25分，每题5分）1.比较放线菌与霉菌的生物学特征异同点。[武汉大学2016研]答案：放线菌和霉菌的生物学特征的异同点如下：（1）相同点放线菌和霉菌都通过孢子生殖来繁殖后代。（2）不同点①细胞结构：放线菌属于原核细胞，没有成形的细胞核，细胞质中只有核糖体；霉菌属于真核细胞，有成形的细胞核和各种细胞器。②大小：放线菌的菌丝纤细，宽度近于杆状细菌，约0.5～1微米，长度较短；霉菌的菌丝则呈长管状，宽度2～10微米，长度较长。③细胞壁成分

58a．放线菌属于G－，其细胞壁成分为较高含量的类脂质和蛋白质、较低含量的肽聚糖、一般不含有磷壁酸，其原生质体可通过青霉素、溶菌酶、肽酶处理获得；b．霉菌的细胞壁成分为几丁质、蛋白质、葡聚糖，其原生质体可通过纤维素酶处理获得。④菌落特征a．放线菌的菌落特征：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素；b．霉菌的菌落特征：常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。具体如下表所示。表放线菌和霉菌的菌落特征⑤放线菌的最适pH为7.5～8.0，适应于弱碱性环境；霉菌的最适pH为6.0～6.5，适应于弱酸性环境。解析：空2.试述微生物的五类营养要素及其生理功能。答案：微生物生长需要碳源、氮源、无机盐、生长因子、水等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：（1）碳素营养物质主要用来构成细胞含碳物质和（或）为机体提供生命活动所需要的能量。

59（2）氮素营养物质作为合成细胞物质中的含氮物质如蛋白质、核酸等的原料及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐、硝酸盐等作为无机氮源，用牛肉膏、蛋白胨等作为有机氮源。（3）无机盐提供必要的金属元素。这些金属元素在机体中参与酶的组成、构成酶活性中心、维持细胞结构、调节和维持细胞渗透压。常用无机盐有SO42－、Cl－、PO43－及含K＋、Na＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等金属元素的化合物。（4）生长因子构成酶的辅酶或辅基、提供微生物无法自身合成所需的氨基酸、构成蛋白质或核酸的组分，常见的有维生素、氨基酸、碱基等。（5）水水是在微生物及一切生物细胞中含量最多的成分，活细胞的含水量可达总质量的90。①水可以维持细胞的膨压，进而维持细胞的正常形态，是细胞的重要组成成分。②水是许多营养物质的溶剂，以利于营养物质的吸收和废物的排泄。③水是一切生理生化反应的介质及一切新陈代谢的介质。④水可作为供氢体参与呼吸作用和光合作用；水还可以调节细胞温度。解析：空

603.什么是质粒？质粒DNA和染色体DNA有何差别？[华侨大学2015年研]答案：（1）质粒的定义质粒是指微生物染色体外或附加于染色体的携带有某种特异性遗传信息的DNA分子片段，目前仅发现于原核微生物和真核微生物的酵母菌。（2）质粒DNA和染色体DNA的差别：①宿主细胞染色体DNA相对分子质量明显大于细胞所含质粒DNA相对分子质量。②大肠杆菌质粒DNA较宿主细胞染色体DNA更为耐碱性。③质粒所携带的遗传信息量远较宿主细胞染色体所携带的遗传信息小，而且二者所控制的细胞生命代谢活动很不相同。一般来说，细胞染色体所携带的遗传信息是关系其生死存亡的初级代谢及某些次级代谢，而质粒所携带的遗传信息，一般只与宿主细胞的某些次要特性有关，而并不是细胞生死存亡所必需。某些细菌中的质粒还具有以下特性：①可转移性：即某些质粒可通过细胞间的接合作用或其他途径从供体细胞向受体细胞转移。②可整合性：在某种特定条件下，质粒DNA能可逆性地整合到宿主细胞染色体上，并可以重新脱离。③可重组性：不同来源的质粒之间，质粒与宿主染色体之间的基因可以发生重组，形成新的重组质粒，从而使宿主细胞具有新的性状。④可消除性：经某些理化因素处理，质粒可以被消除，但不会影

61响宿主细胞的生存与生命活动，只是宿主细胞失去由质粒携带的遗传信息所控制的某些性状。质粒也可以自行消失。解析：空4.微生物变异的实质是什么？微生物突变的类型有哪些？变异表现在哪些方面？[北京交通大学2013年研]答案：（1）微生物变异的实质微生物变异的实质是基因突变。基因突变是指微生物的DNA被某种因素引起碱基的缺失、置换或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序，从而引起其后代表现型的改变的现象。当后代突然表现和亲代显然不同的、能遗传的性状时，就称为突变。（2）微生物突变的类型按突变的条件和原因划分，突变可分为自发突变和诱发突变。①自发突变是指某种微生物在自然条件下，没有人工参与而发生的基因突变。②诱发突变是利用物理或化学的因素处理微生物群体，促使少数个体细胞的DNA分子结构发生改变，在基因内部碱基配对发生错差，引起微生物的遗传性状发生突变。（3）变异的表现变异表现在个别微生物在形态或生理生化或其他方面的性状发生改变。改变了的性状可以遗传，这时微生物发生变异成了变种或变株。解析：空

625.利用加压蒸气对培养基进行灭菌时，常易招致哪些不利影响？如何避免？答案：（1）加压蒸汽对培养基进行灭菌时产生的不利影响①形成有机或无机物沉淀；②破坏培养基的营养，提高其色泽，如褐变和毒变；③改变培养基的pH；④降低培养基浓度。（2）避免加压蒸汽灭菌产生不利影响的措施①采用特殊加热灭菌法a．对易破坏的含糖培养基进行灭菌时，应将糖与其他成分作分别灭菌，待灭菌后再予以合并；b．含Ca2＋或Fe3＋的培养基应与磷酸盐成分作分别灭菌，灭菌后在混合，这样就不易形成磷酸盐的沉淀；c．对含有易被高温破坏成分如糖类等的培养基，应进行低压灭菌或间歇灭菌；d．在大规模发酵工厂中，对培养基灭菌可采用连续加压蒸气灭菌法。②过滤除菌法，对培养基中某些不耐热的成分有时可采用过滤除菌法除菌；③其他方法，如配制培养基时，加入乙二胺四乙酸以防止沉淀发生；可用气体灭菌剂如氧化乙烯等对个别成分进行灭菌处理，然后在混入已灭过菌的其他培养基成分中。解析：空