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《某理工大学《微生物学教程》考试试卷(2636)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
某理工大学《微生物学教程》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90分钟年级专业_____________学号_____________姓名_____________1、判断题（230分，每题5分）1.血球计数板计数区的面积是1mm2。（）答案：正确解析：血球计数板由H形凹槽分为2个同样的计数池。计数池两侧各有一支持柱，将特制的专用盖玻片覆盖其上，形成高0.10mm的计数池。计数池有长、宽各3.0mm的方格，分为9个大方格，每个大格面积为1.0毫米×1.0毫米＝1.0平方毫米；容积为1.0平方毫米×0.1毫米＝0.1立方毫米。2.在病毒分离时，经盲传3代仍无感染症状出现，便可认定没有病毒存在。（）答案：错误解析：温和噬菌体在侵入宿主细胞后，并不像烈性噬菌体那样立即大量繁殖复制，而是将它们的核酸整合在寄主细胞的染色体上，同寄主细胞同步复制，并传给子代细胞，使寄主细胞不裂解。
13.必须用纯化抗原免疫才能产生单克隆抗体。（）答案：错误解析：制备单克隆抗体的免疫抗原纯度要求并不高，不过高纯度的抗原使得到所需单抗的机会增加，减轻筛选的工作量。4.温和噬菌体侵染宿主后，不会引起宿主细胞裂解。（）答案：正确解析：温和噬菌体侵入宿主后将基因整合到宿主的基因组上，并随宿主的复制而复制且不引起宿主细胞裂解。5.化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。（）答案：正确解析：化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。6.在G－细菌细胞壁的肽聚糖层上，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白。（）答案：错误解析：在G－细菌的外壁层，含有一种跨膜蛋白，称为孔蛋白，而肽聚糖位于其内壁层。7.5溴尿嘧啶是以碱基颠换的方式引起基因突变的。（）答案：错误
2解析：5溴尿嘧啶是碱基类似物，诱变作用机制是主要通过分子的互变异构而引起碱基转换。8.支原体与L型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。（）答案：正确解析：9.微生物在发酵罐内培养过程中，发生了培养基逐渐变酸而妨碍其代谢产物累积的现象，这时最好的措施就是不断地从外界加入NaOH或Na2CO3溶液去中和它。（）答案：错误解析：在微生物培养过程中，会发生不利于其继续生长的pH变化，一般可采取两类方法作外源调节：①治标方法，过酸时可加入NaOH或Na2CO3等调节；过碱时，可加入HCl或H2SO4等调节；②治本方法，过酸时可通过加适当氮源或提高通气量调节，过碱时可通过加适当碳或降低通气量调节。10.啤酒酵母菌和嗜糖假单胞菌分别经EMP途径和ED途径都可以分解葡萄糖产生乙醇。（）[南开大学2011研]答案：正确
3解析：11.酿酒酵母的双倍体细胞，既可通过不断出芽进行无性繁殖，也可在一定条件下通过形成子囊孢子进行有性生殖。（）答案：正确解析：酿酒酵母的双倍体细胞，既可进行有性生殖产生子囊孢子，也可进行无性生殖，不断出芽产生后代。12.细菌形态通常有球状、杆状、螺旋状三类。在自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（）答案：正确解析：13.应用大型发酵罐进行深层液体通气搅拌培养，是现代好氧菌发酵工业最典型的培养技术。（）答案：正确解析：采用大型发酵罐进行深层液体通气搅拌培养，既可以提高微生物的培养数量，又可以使用通气的方法为好氧菌提供充足的氧气，是现代好氧菌发酵工业最典型的培养技术。14.丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽孢杆菌。（）
4答案：错误解析：梭状芽孢杆菌进行丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的。15.所谓转导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体。（）答案：错误解析：由转导作用而获得部分新性状的重组细胞称为转导子。16.原养型就是野生型的别称，两者不仅表型相同，而且遗传型也一致。（）答案：错误解析：原养型一般指营养缺陷型突变株经过回复突变或重组后产生的菌株。17.低温有利于菌种保藏，在－196～4℃范围内，温度越低，则保藏效果就越好。（）答案：正确解析：在－196～4℃范围内进行菌种保藏，温度越低，效果就越好。18.在化能自养细菌中，呼吸链的递氢作用是不可逆的。（）答案：错误解析：化能自养细菌存在进行逆呼吸链。19.G＋菌的细胞壁结构只有一层，通常含有磷壁酸；G－菌细胞壁结构有两层，不含磷壁酸。（）答案：正确
5解析：G＋菌的细胞壁结构简单，只有一层，由肽聚糖和磷壁酸组成；G－菌细胞壁的结构则较为复杂，分为两层，包括脂多糖、磷脂等多种组分。20.质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。（）答案：错误解析：质粒是染色体DNA外，能够自主复制的DNA分子，不为细菌细胞所必需。21.病毒一般对抗生素敏感，对干扰素不敏感。（）答案：错误解析：病毒一般对干扰素敏感，对抗生素不敏感。22.能使质粒消除的因素如吖啶类染料、紫外线或高温等，都是通过对质粒的破坏并使之消失而达到的。（）答案：错误解析：使用吖啶类染料、紫外线或高温等都对质粒造成破坏而使之消失。23.现代免疫概念认为免疫就是指机体免除传染性疾病的能力。（）答案：错误
6解析：现代免疫概念认为免疫是机体识别和排除抗原性异物的一种保护性机制，在异常条件下也可损害机体。24.G－细菌细胞壁肽聚糖含量少、厚度薄，因此用溶菌酶处理后容易获得原生质体。（）答案：错误解析：G－细菌细胞壁肽聚糖含量少、厚度薄，用溶菌酶处理后容易获得球状体，而G＋细菌处理后则易获得原生质体。25.蛋白质氨基酸顺序的进化速率大体上是恒定的，但功能不同的蛋白质常以不同的速率进化。功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率高。（）答案：错误解析：功能重要的分子序列或序列区域往往进化变化速率低。26.利用噬菌斑的形态和特点，可进行噬菌体的鉴定、分离和计数。（）答案：正确解析：27.芽孢在细菌细胞体内的不同部位均可随意着生。（）答案：错误
7解析：细菌芽孢的着生位置多样，不同种属的细菌其着生位置不同，是细菌分类鉴定的依据。28.真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（）答案：错误解析：真病毒是一大类至少含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。29.植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（）答案：错误解析：植物病毒和细菌病毒的核酸都可以是DNA或RNA。30.杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。（）答案：错误解析：杆状的细菌，假单胞菌长有端生鞭毛，其余的有周生鞭毛或不长鞭毛。31.病毒具有感染性，且核酸是病毒的遗传物质，故所有病毒的基因组核酸都是感染性核酸。（）答案：错误解析：拟病毒、卫星病毒基因组核酸缺陷，其复制必须依赖辅助病毒的协助，故其核酸单独注入宿主细胞不会引起感染。32.病毒几乎可以感染所有的细胞生物，但就某一种病毒而言，它仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。（）
8答案：正确解析：33.在生物进化中，无脊椎动物是没有抗体的，直至脊椎动物才有抗体的形成。（）答案：正确解析：抗体是机体在抗原物质刺激下所形成的一类能与抗原特异结合的血清活性成分，又称免疫球蛋白。其仅由鱼类以上脊椎动物的浆细胞产生。34.在接合菌亚门中不存在锁状联合现象，在担子菌中存在锁状联合现象。（）答案：正确解析：35.在做艾姆斯试验时，有少数可疑“三致”试样还应事先用存在加氧酶活性的鼠肝匀浆处理一下。（）答案：正确解析：
936.硝化菌产能方式为有氧呼吸。（）[华东理工大学2017研]答案：错误解析：硝化菌是需氧菌，利用无机物氧化过程获得能量同化CO2，合成细胞物质。37.酵母菌是一类单细胞真菌，有时也可以产生假菌丝，但不会产生真菌丝。（）答案：错误解析：酵母菌可以产生真菌丝。38.和动植物一样，细菌细胞也会经历由小长大的过程，因此，在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察，这样可以看得更清楚。（）答案：错误解析：除少数细菌外，一般幼龄细菌比成熟的或老龄的细菌大得多。39.胃蛋白酶可把IgG水解，形成两个相同的抗原结合片段（Fab）和一个可结晶片段（Fc）。（）答案：错误解析：木瓜蛋白酶可把IgG水解，形成两个相同的抗原结合片段（Fab）和一个可结晶片段（Fc）。40.在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（）答案：正确
10解析：41.细菌的鞭毛与真菌的鞭毛在结构上差别很大，但两者在运动方式上是相同的。（）答案：错误解析：真核生物细胞鞭毛呈“9＋2”型，与原核生物的鞭毛结构相差很大。真核生物的鞭毛以拍打的方式游动，原核生物的鞭毛进行旋转式运动。42.菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（）答案：错误解析：菌落一般是由位于中心的单个细胞分裂而成，故菌落中心的细胞菌龄更长。43.细胞大小相同的同种微生物可用来进行同步培养。（）答案：正确解析：细胞分裂不同时期大小不同，可以通过细胞的大小来判断细胞所处时期。44.G－细菌的外膜，实为其细胞壁的外壁层。（）答案：正确
11解析：G－细菌的细胞壁组分较为复杂，可分为内壁层和外壁层，其外壁层又称外膜。45.腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。（）答案：错误解析：腺病毒无包膜。46.麦芽糖操纵子的基因表达属于可诱导操纵子的负调控。（）[南开大学2012研]答案：正确解析：2、单选题（38分，每题1分）1.不属于真核细胞型微生物的繁殖方式的是（）。A．孢子生殖B．芽生C．二分裂D．复制答案：D解析：真核细胞型微生物的繁殖方式多样，如酵母可进行芽殖、裂殖及孢子繁殖。复制是病毒的繁殖方式。
122.子囊菌亚门的主要特征是（）。A．菌丝无隔，有性生殖产生孢囊孢子B．菌丝无隔，有性生殖产生子囊孢子C．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子D．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子答案：D解析：子囊菌亚门的菌丝有隔，进行有性生殖时通常产生子囊孢子。3.在以下各免疫球蛋白中，与补体结合力强，并具有溶菌、溶血作用的是（）。A．IgMB．IgDC．IgGD．IgA答案：A解析：分泌型IgM为五聚体，是分子量最大的Ig，沉降系数为19S，称为巨球蛋白，一般不能通过血管壁，主要存在于血液中。五聚体IgM含10个Fab段，有很强的抗原结合能力；含5个Fc段，比IgG更易激活补体。天然的血型抗体为IGM，血型不符的输血可致严重溶血反应。4.消毒效果最好的乙醇浓度为（）。[中国计量大学2019研]A．75
13B．50C．90D．100答案：A解析：酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌。但95的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。如果酒精浓度低于70，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有70～75的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。5.甘露醇盐琼脂是培养（）的培养基。A．某些细菌B．病毒C．衣原体和立克次体D．原生动物、真菌答案：A解析：甘露醇盐琼脂培养基主要用于金黄色葡萄球菌的选择性分离培养。6.下列微生物属于原核微生物的是（）。A．霉菌B．细菌
14C．单细胞藻类D．酵母菌答案：B解析：霉菌、酵母菌和单细胞藻类都具有细胞核，属于真核微生物。7.细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（）上。A．O特异侧链B．脂蛋白C．核心多糖D．类脂A答案：D解析：LPS层的类脂是G－致病菌的毒性物质——内毒素，是噬菌体的特异性吸附位点。8.维持革兰氏阴性菌LPS结构的稳定性时，必须有足够的（）。[中国计量大学2019研]A．Fe3＋B．Ca2＋C．Mg2＋D．Fe2＋答案：B
15解析：要维持LPS（脂多糖）结构的稳定性，必须有足够的a2＋存在。如果用ET等螯合剂去除a2＋和降低离子键强度，就会使LPS解体。9.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。[中国计量大学2019研]A．肽聚糖B．脂蛋白C．磷壁酸D．脂多糖答案：D解析：脂多糖是位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂、核心多糖和O特异侧链3部分组成。10.各种中温型微生物生长的最适温度为（）。[中国计量大学2019研]A．35～40℃B．20～40℃C．25～37℃D．30～45℃答案：B解析：中温型微生物的最适生长温度为20～40℃，大多数微生物属于此类。
1611.与产抗生素关系最密切的链霉菌属在《系统手册》（2000）中应属于（）。A．厚壁菌门B．朊细菌门C．蓝细菌门D．螺旋体门答案：A解析：链霉菌是一类主要来源于土壤的革兰氏阳性菌，约占土壤可培养微生物的1～20，在系统生物学上它归于原核生物界厚壁菌门放线菌纲放线菌目链霉菌属。12.不能用0.3～0.4甲醛制成类毒素的细菌毒素如（）。A．肉毒毒素B．白喉毒素C．内毒素D．大肠杆菌肠毒素答案：C解析：类毒素是指用0.3～0.4甲醛溶液对外毒素进行脱毒处理保留原有免疫原性的无毒性生物制品。13.微生物进行生物氧化，发酵作用的最终电子受体是（）。[江西农业大学2011研]A．氧
17B．有机物C．水D．无机物答案：B解析：发酵作用的电子供体为有机物，最终的电子受体仍为有机物。项，有氧呼吸的电子受体为分子氧；项，厌氧呼吸的电子受体为无机物。14.酿酒酵母属于（）。A．专性好氧菌B．厌氧菌C．兼性厌氧菌D．耐氧菌答案：C解析：酵母是兼性微生物，在有氧呼吸或无氧发酵条件下都能生长，厌氧发酵可以获得代谢产物（如酒精、各种酒类、甘油、酶等），耗氧发酵可以获得酵母细胞或细胞组成成分。15.GV是（）。A．无包涵体病毒B．颗粒体病毒C．螺旋对称病毒
18D．核多角体病毒答案：B解析：颗粒体病毒（granulosisvirus，简称GV）在分类上属杆状病毒科亚组，是有包涵体的昆虫病毒。16.无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是（）。A．氧化型无机化合物和少数有机化合物B．还原型无机化合物C．氧化型无机化合物D．某些有机化合物答案：A解析：有氧呼吸中，基质脱下的氢经呼吸链传递，最终以分子氧作氢受体；在无氧条件下，氢经呼吸链传递，并以无机氧化物作氢受体，这类呼吸称为无氧呼吸；若在无氧条件下，若氢不通过呼吸链传递，而直接由氧化态中间代谢物作为氢受体，则称为发酵。17.在微生物学发展史上曾出现过寻找重要病原菌的“黄金时期”，其原因主要是（）。A．消毒灭菌术的建立B．纯种微生物培养技术的创立C．显微镜的应用D．微生物纯种分离技术的成功答案：D
19解析：科赫学派在微生物纯种分离技术上做出了巨大贡献，推动了重要病原菌的研究。18.转导噬菌体（）。A．仅含有噬菌体DNAB．可含有噬菌体和细菌DNAC．含1至多个转座子D．对DNA酶是敏感的答案：B解析：转导噬菌体是指进行性状转导的噬菌体。可组入寄主细菌的染色体片段，由感染而传给受体菌。转导噬菌体可含有噬菌体和细菌N。19.枯草杆菌通过有序的（）更换，使RNA聚合酶识别不同基因的启动子，使与孢子形成有关的基因有序地表达。A．信号肽B．调节蛋白C．基因D．σ因子答案：D解析：枯草杆菌通过有序的σ因子更换，可使与孢子形成有关的基因有序地表达。20.在柠檬酸发酵工业中，最常用的生产菌种是（）。
20A．酵母菌B．青霉菌C．根霉菌D．曲霉菌答案：D解析：曲霉菌最常见的为黄曲霉，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的有机物上。曲霉菌是柠檬酸发酵工业中最常用的生产菌种。21.某些蓝细菌会产生一种致人肝癌的毒素，这类蓝细菌是（）。[华中农业大学2017研]A．鱼腥蓝细菌B．螺旋蓝细菌C．微囊蓝细菌D．念珠蓝细菌答案：C解析：蓝细菌可分为螺旋蓝细菌、鱼腥蓝细菌、念珠蓝细菌和微囊蓝细菌四类，其中微囊蓝细菌产生的微囊藻毒素是一种肝毒素，是肝癌的诱因之一，有非常强的毒性。22.接受甲基趋化性蛋白（MCPs）是一些细菌的感受蛋白，也是（）之一，负责传递化学感受信号穿过细胞膜。A．阻遏蛋白
21B．酶蛋白C．跨膜蛋白质D．激活蛋白答案：C解析：23.（）反应中产生的4磷酸赤藓糖可用于合成芳香族氨基酸。[华中农业大学2017研]A．HMPB．TCAC．EDD．EMP答案：A解析：HMP途径具有多种重要意义，途径中产生的赤藓糖、景天庚酮糖等可用于芳香族氨基酸合成、碱基合成及多糖合成。24.下列哪种是噬菌体衣壳包裹的化学物质（）。[沈阳农业大学2019研]A．脂肪B．蛋白质C．核酸
22D．糖类答案：C解析：噬菌体由蛋白质外壳及其包裹着的核酸组成。25.（G＋C）mol值十分接近的两种生物，它们的亲缘关系（）。A．没有关系B．必然很近C．可能很近也可能很远D．必然很远答案：C解析：亲缘关系相近的种，其基因组的核苷酸序列相近，故两者的G比也比较接近，反之，G比相近的两个种，它们的亲缘关系则不一定都很接近。但G比差距很大的两种微生物，它们的亲缘关系必然较远。26.物镜头上的“0.17”表示（）。A．物镜折射率B．要求的盖玻片厚度C．要求的载玻片厚度D．镜头浸油的深度答案：B解析：物镜头上的“0.17”表示使用该物镜时，盖玻片的厚度应为0.17mm。
2327.测空气中微生物数量的方法通常采用（）。A．稀释培养法B．平板划线法C．滤膜培养法D．稀释平板法答案：C解析：计算空气中微生物数量时，可以先将空气通过吸附剂（如灭菌的生理盐水），由于空气中微生物数量较少，可以将通过空气的吸附剂用滤膜过滤，然后置于培养基上培养。28.微生物的稳定生长期，（）。A．群体在其最旺盛的阶段B．细胞分裂速率降低C．群体在最少阶段D．细胞分裂速率增加答案：B解析：在微生物的稳定期，生长速率常数为零，细胞内开始积累内含物和合成次生代谢产物。29.占微生物细胞总质量70～90以上的细胞组分是（）。A．碳素物质B．水
24C．氮素物质D．无机物质答案：B解析：微生物细胞的主要组分为水，占总质量的70～90以上。30.在“后抗生素时代”，学者们关注的发展微生物生化药物的一个新方向是（）。A．抗病毒抗生素B．生物药物素C．益生菌制剂D．半合成抗生素答案：B解析：抗生素是由某些生物合成或半合成的一类能抑制微生物生长或杀死微生物的次级代谢产物或衍生物。后抗生素时代，是指当今有越来越多的细菌对抗生素产生耐药性，人们通过微生态制剂，即生物药物素，让人体内的有益菌抗衡有害菌，解决有害菌给人体造成的伤害，而不是向抗生素把所有的菌群都杀死来解决有害菌给人造成的伤害。31.下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（）。A．红螺菌B．大肠杆菌C．蛭弧菌D．反刍月形单胞菌
25答案：B解析：红螺菌是两端丛生鞭毛菌，蛭弧菌是一端生鞭毛菌，大肠杆菌是周生鞭毛菌，反刍月形胞菌是侧生鞭毛菌。32.在溶源细胞中，原噬菌体以（）状态存在于宿主细胞中。A．插入寄主染色体B．缺陷噬菌体C．插入寄主细胞膜D．游离于细胞质中答案：A解析：在溶源细胞中，原噬菌体会插入寄主染色体或以质粒形式存在。33.丛枝状菌根是植物的一种（）。A．内生菌根B．外共生生物C．外生菌根D．内共生生物答案：A解析：丛枝状菌根是植物的一种常见和最重要的内生根菌。34.产气荚膜梭菌侵入宿主是通过（）途径。A．泌尿生殖道B．皮肤创口
26C．呼吸道D．消化道答案：B解析：产气荚膜梭菌是临床上气性坏疽病原菌中最多见的一种梭菌，因能分解肌肉和结缔组织中的糖，产生大量气体，导致组织严重气肿，继而影响血液供应，造成组织大面积坏死。通过创口侵入宿主，创口的厌氧微环境是感染的重要条件。35.结核杆菌的L型发生（）。A．毒力变异B．耐药性变异C．抗原性变异D．形态结构变异答案：D解析：结核杆菌具有变异性，包括形态结构变异、毒力变异和耐药性变异。形态结构变异，如结核杆菌的L型；毒力变异，如卡介苗G；耐药性变异，如耐药结核菌株日益增多。36.《伯杰氏系统细菌学手册》第二版把葡萄球菌属和微球菌属分别放在不同的门中，最可能的原因是（）。A．生理生化特征不同B．DNADNA杂交同源性不同C．革兰氏染色反应不同
27D．G＋C含量和rRNA序列不同答案：D解析：G＋含量表示N分子中G＋所占碱基的摩尔百分比值。通过测定生物的G＋比后有利于比较亲缘关系。rRN测序技术是通过细胞中稳定的rRN寡核苷酸序列同源性程度来确定不同生物间的亲缘关系。这两种分析方法都是微生物中非常重要的分类方法。37.两个不同菌株的体细胞联结而发生低频率的染色体重组以产生杂种子代的方式，称为（）。[华中农业大学2017研]A．接合B．准性生殖C．有性杂交D．性导答案：B解析：准性生殖是指一种类似于有性生殖，但比其更为原始的一种生殖方式，它可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数分裂的方式而导致低频率的基因重组并产生重组子。38.在自然界中，大部分植物都长有菌根，它具有改善植物营养、调节植物代谢和增强植物抗病能力等功能。菌根菌与植物是（）关系。A．共生关系B．寄生关系C．竞争
28D．互生关系答案：A解析：3、名词解释题（115分，每题5分）1.初次应答与再次应答答案：初次应答是指动物机体初次接触抗原，也就是某种抗原首次进入体内引起的抗体产生过程，具有潜伏期长、先IgM后IgG、总量低、维持时间短等特点；再次应答是指动物机体第二次接触相同抗原时体内产生抗体的过程，具有潜伏期缩短、总量高、维持时间长、抗体大部分为IgG、很少为IgM等特点。解析：空2.絮状沉淀反应答案：絮状沉淀反应是测沉淀反应的经典方法，其过程为：将抗原与相应抗体在试管内或凹玻片上混匀，如出现肉眼可见的絮状沉淀物，为阳性反应，如诊断梅毒的康氏反应。解析：空3.Nitrifyingbacteria[武汉大学2012研]
29答案：Nitrifyingbacteria的中文名称是硝化细菌。硝化细菌是指一种好氧细菌，能在有氧气的水中或砂砾中生长，并在氮循环水质净化过程中扮演着重要的角色。硝化细菌属于化能生物，自养需氧型细菌，以二氧化碳为碳源，通过代谢将氨或铵盐氧化成硝酸盐。它们包括形态互异类型的一种杆菌、球菌以及螺旋型细菌，属于绝对自营性微生物的一类，包括两个完全不同代谢群。解析：空4.支原体[重庆大学2015研]答案：支原体是指一类缺乏细胞壁的原核细胞型微生物，也是在无生命培养基上生长繁殖的最小微生物，介于独立生活和细胞内寄生生活之间。其细胞很小，细胞膜中含有甾醇，呈G－，以二分裂和出芽等方式繁殖，对抗生素较为敏感。解析：空5.铁呼吸（ironrespiration）答案：铁呼吸又称异化铁还原，是指微生物以胞外不溶性铁氧化物为末端电子受体，通过氧化电子供体耦联Fe（Ⅲ）还原，并从这一过程储存生命活动所需的能量。多种古生菌和细菌（如专性厌氧和兼性厌氧菌）都能进行铁呼吸。解析：空6.液态镶嵌模型
30答案：液态镶嵌模型是指Singer和Nicolson于1972年提出的关于细胞膜结构的模型。其要点为：脂质分子排成双层，构成生物膜基本骨架；蛋白质或联结于膜内表面，或嵌入或贯穿于脂双分子层；糖类联结于膜外表面，与去层蛋白质和脂质亲水端结合，构成糖蛋白或糖脂；膜两侧结构不对称，各种成分不对称；膜脂和膜蛋白具有一定的流动性。解析：空7.Restrictionmodificationsystem[武汉大学2012研]答案：Restrictionmodificationsystem的中文名称是限制修饰系统，是指限制性内切酶和它的“搭档”修饰酶一起组成的系统。大多数限制性内切酶常常伴随有1～2种修饰酶（DNA甲基化酶），后者能保护细胞自身的DNA不被限制性内切酶破坏。修饰酶识别的位点与相应的限制性内切酶相同，它们的作用是甲基化每条链中的一个碱基，而不是切开DNA链。甲基化所形成的甲基基团能伸入到限制性内切酶识别位点的双螺旋大沟中，阻碍限制性内切酶发挥作用。解析：空8.温和噬菌体[广东海洋大学2013研]答案：温和噬菌体是指侵入寄主细菌后自身的核酸和寄主细胞同步复制，寄主细胞不裂解的噬菌体。温和噬菌体主要包括λ噬菌体和P1型噬菌体，前者的原噬菌体插入寄主细胞的染色体的特定位点，成为寄主细胞染色体的附加体，并随寄主细胞复制、繁殖而传代。后者的
31原噬菌体主要是独立地存在于寄主细胞内，而不是染色体的附加体，其能在许多位点上插入染色体成为附加体，而不是某个位点。解析：空9.贫营养细菌答案：贫营养细菌，又称寡营养细菌，是指生活在有机物含量比较低的水体或土壤中的一部分细菌，这类微生物对养分的需求量低，它们多数是化能自养微生物和光能自养微生物为主，如硫细菌、铁细菌等（1～15mgCL）。解析：空10.染色体答案：染色体是真核细胞进行有丝分裂或减数分裂时，其染色质通过盘绕、折叠，由核小体经中空螺线管至超螺旋环，最后浓缩在光学显微镜下可见的棒状结构。在非分裂时期，是以染色质的形式存在，染色体是遗传物质的主要载体。解析：空11.水体自净作用答案：水体自净作用是指在自然水体尤其是快速流动的水体中的各种生物学和生物化学作用，例如好氧菌对有机物的分解作用，原生动物对细菌等的吞噬作用，噬菌体对宿主的裂解作用，以及微生物产生的凝胶物质对污染物的吸附、沉降作用等对有机或无机污染物的净化作用。
32解析：空12.单细胞蛋白[华南理工大学2017研]答案：单细胞蛋白也称微生物蛋白，是指利用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、微藻、光合细菌等而获得的微生物蛋白，是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及非蛋白质含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团，是现代饲料工业和食品工业中重要的蛋白来源。解析：空13.glycolysis[武汉大学2015、2010研；华南理工大学2010研]答案：glycolysis的中文名称是糖酵解，是指在无氧条件下，葡萄糖在细胞质中被分解成为丙酮酸的过程。在糖酵解过程中，每氧化1分子的葡萄糖净得2分子ATP以及两分子丙酮酸，2分子NAD＋被还原为NADH。糖酵解属于糖代谢的一种类型，可分为两个阶段，活化阶段和放能阶段。反应包括三种关键酶（限速酶）：己糖激酶、6磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。解析：空14.碳氮比答案：碳氮比是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。真菌需CN比较高的培养基，细菌需CN比较低的培养基。适当的碳氮比例，有助于微生物发酵分解。解析：空
3315.免疫应答[厦门大学2003研]答案：免疫应答是指一类发生在活生物体内的免疫系统对抗原刺激所产生的以排除抗原为目的的特异性免疫的系列反应过程。这个过程是免疫系统各部分生理功能的综合体现，包括了抗原递呈、淋巴细胞活化、免疫分子增殖、分化及免疫效应发生等一系列的生理反应。解析：空16.光能无机营养型答案：光能无机营养型，又称光能自养型，是以CO2作为唯一碳源或主要碳源，并利用光能，以无机物（如水、硫化氢、硫代硫酸钠或其他无机硫化物）作为供氢体，还原CO2合成细胞有机物质的营养类型。解析：空17.发酵[扬州大学2015研]答案：发酵是指糖类及其他有机物质不需要分子氧参与的一系列降解作用，能以三磷酸腺苷（ATP）形式提供化学能，在厌氧细胞中，它是唯一的能量生成过程，而在兼性需氧细胞中，它是第一阶段作用之后再发生发酵产物的氧化作用；在应用微生物学中，发酵一词泛指培养微生物以得到所需产品的过程，而不管代谢过程中是否有氧参加。解析：空18.TCID50[武汉大学2010研]
34答案：TCID50的中文名称是半数组织培养感染剂量，又称50组织细胞感染量或称腺病毒感染性滴度，是指能在半数细胞培养板孔或试管内引起细胞病变的病毒量。它是终点法定量中测定因感染所引起的宿主或培养细胞某一特异性感染反应的病毒数量。解析：空19.infactiousunit[武汉大学2015研]答案：infactiousunit简称IU，中文名称是感染单位，是指能够引起宿主细胞培养一定特异性病理反应的病毒最小剂量。而待测样品中所含病毒的数量，通常以单位体积（mL）病毒悬液所含的感染单位数目来表示（IUmL），称为病毒的效价或滴度。解析：空20.生物固氮答案：生物固氮是指在常温、常压条件下，固氮生物在体内固氮酶的催化作用下将大气中的分子态N2还原成为NH4＋的过程。生物固氮在氮循环中起着重要作用，没有固氮作用，大气中的分子态氮就不能被植物吸收利用。地球上固氮作用的途径有三种：生物固氮、工业固氮和高能固氮。解析：空21.动力蛋白臂
35答案：动力蛋白臂是镁依赖型三磷酸腺苷酶，一种能将ATP的化学能转变成机械运动的蛋白质。在动力蛋白臂与相邻的微管二联体的作用下，鞭毛可作弯曲运动。解析：空22.BOD5[华南理工大学2011研；扬州大学2010研]答案：BOD5是指在20℃下，1L污水中所含的有机物（主要是有机碳源），在进行微生物氧化时，5日内所消耗的分子氧的毫克数，是一种表示水中有机物含量的间接指标，在水处理技术中，污水处理前后水中BOD5值之差为这一处理过程对有机物处理效率的高低。解析：空23.secondaryresponse[南开大学2011研]答案：secondaryresponse的中文名称是二次免疫应答，是指在初次免疫应答过程中所形成的记忆性T细胞和记忆性B细胞具有长寿命而得以保存，一旦再次遭遇相同的抗原刺激，记忆性淋巴细胞可迅速﹑高效﹑特异性地产生应答。解析：空4、填空题（185分，每题5分）1.通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养、应将pH调至；高氏一号培养基适合于培养、应将pH调至；马丁氏培养基合于培养、pH为；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养、pH为。答案：细菌|7.2～7.4|放线菌|7.4～7.6|真菌|自然|各种微生物|自然
36解析：细菌适宜pH为7.2～7.4，通常用牛肉膏蛋白胨培养基进行培养；放线菌适宜pH为7.4～7.6，用高氏一号培养基进行培养；真菌适宜于自然环境中的pH，用马丁氏培养基进行培养；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养各种微生物，pH为自然环境中的pH。2.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。答案：保护作用|贮藏养料|渗透屏障|附着作用|信息识别|堆积代谢废物解析：细菌的糖被对菌体具有重要生物学意义，其主要生理功能包括：①可抗干燥、抗紫外线、抗噬菌体，对菌体有保护作用；②糖被的化学组成是多糖和蛋白质，当营养物质贫乏时可被分解利用；③糖被有很强的吸水性，可作为菌体的渗透屏障；④能帮助菌体附着于物体表面；⑤糖被有识别作用，有助于细胞间的信息传递；⑥能够堆积某些代谢废物。3.体液免疫分子主要包括、和；而和分别是非特异免疫和特异免疫的主要体液成分。答案：抗体|补体|细胞因子|抗体|补体解析：体液免疫是以效应B细胞产生抗体来达到保护目的的免疫机制。体液免疫分子包括抗体、补体和细胞因子。抗体是在抗原的刺激下而产生的具有保护作用的蛋白质，补体被抗原抗体复合物激活后可以起到补充抗体的作用，两者承担了非特异免疫和特异免疫的主要体液成分。4.烟草花叶病毒的缩写为。[中科院2004研]
37答案：TMV解析：烟草花叶病毒又称TMV，是一种植物病毒，为螺旋对称的典型代表。5.酵母菌的无性繁殖方式主要有和。答案：芽殖|裂殖解析：酵母菌的无性繁殖方式包括芽殖和裂殖，一般以芽殖为主，仅少数酵母具有与细菌相似的二分裂繁殖方式。6.利用干燥对微生物影响的原理，在日常生活中常用、和等方法保存食物。答案：烘干|晒干|熏干解析：干燥就是指在热空气中食品水分受热蒸发后被去除的过程。食品干燥是食品贮藏加工中的主要技术之一，通过干燥技术将食品中的大部分水分除去，达到降低水分活度，抑制微生物的生长与繁殖，延长食品贮藏期的目的。降低水分的方法有烘干、晒干、熏干。7.皮肤真菌侵染皮肤及其附属物（如头发，指甲，阴毛等）而引起的皮肤疾病，因此这些真菌被称为。[南开大学2012研]答案：表皮寄生菌解析：表皮寄生菌是指侵染皮肤及其附属物（如头发，指甲，阴毛等）而引起的皮肤疾病的真菌，如头癣、足癣、手癣等。8.植物病毒一般可引起宿主植物三类明显的症状：①；②；③。
38答案：变色|植株矮化、丛枝或畸形|叶上形成枯斑或坏死解析：植物感染植物病毒后常见的外部症状有三种：①叶绿素合成受损，导致植物叶片产生花叶、斑驳、黄化和碎色；②感病器官变小和植株矮小。③寄主植物发生过敏性反应，导致枯斑或坏死。9.无氧呼吸又称为厌氧呼吸，其外源电子受体有、和等物质。答案：SO42－|CO32－|NO3－解析：无氧呼吸的外源电子受体有SO42－、CO32－、NO3－等物质。10.当前已开发的新型疫苗有、、、、和等。答案：亚单位疫苗|化学疫苗|多肽疫苗|基因工程疫苗|DNA疫苗|抗独特型抗体疫苗解析：11.在常见细菌中，属于革兰氏染色阳性的如、和等；属于革兰氏染色阴性的如、和等。答案：枯草芽孢杆菌|金黄色葡萄球菌|乳杆菌|大肠杆菌|变形杆菌|沙门氏菌解析：根据革兰氏染色结果可将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，其中革兰氏阳性细菌会被染成紫色，如枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、乳杆菌等；革兰氏阴性细菌会被染为红色，如大肠杆菌、变形杆菌、沙门氏菌等。12.生物固氮所必需的四个条件是、、和。
39答案：固氮酶|电子供体|电子载体|能量解析：生物固氮是指固氮微生物将大气中的氮气还原成氨的过程，该过程的必要条件是要有固氮酶、电子供体、电子载体和能量。13.革兰氏染色步骤分为、、和，其中关键步骤是；染色结果凡呈紫色的菌为，呈红色的菌为。答案：初染|媒染|脱色|复染|脱色|G＋|G－解析：革兰氏染色主要分为四步：①用结晶紫对菌液涂片进行初染；②用碘溶液进行媒染；③用乙醇或丙酮冲洗进行脱色；④用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染，其中脱色是其关键步骤。通常革兰氏阳性细菌会被染成紫色，而革兰氏阴性细菌则为红色。14.一个葡萄糖分子经EMP途径后，可获得2分子、2分子和2分子中间代谢物（其分子式是）。答案：NADH2|ATP|丙酮酸|CH3COCOOH解析：15.用于分离酵母菌的选择性培养基称为，分离自生固氮菌的称为，分离土壤真菌的称为，而分离乳酸菌的则称为。答案：酵母菌富集培养基|Ashby培养基|Martin培养基|酵母膏培养基解析：酵母菌富集培养基是用于分离酵母菌的选择性培养基；Ashby培养基用于分离自生固氮菌；Martin培养基用于分离土壤真菌；酵母膏培养基用于分离乳酸菌。
4016.真菌生长在基质内的菌丝称为，其功能主要是，伸出基质外的菌丝称为，其功能主要是。答案：基内菌丝|吸收营养物质|气生菌丝|分化成繁殖器官产生孢子解析：丝状真菌的菌丝按其功能可分为基内菌丝（营养菌丝）、气生菌丝和繁殖菌丝，其中基内菌丝生长于培养基内，吸收营养物质，当其发育到一定阶段，伸向空间会形成气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段会分化形成繁殖菌丝，产生孢子。17.一切自养微生物，其生命活动中的首要反应就是CO2固定。目前知道的途径有四条，即、、和。答案：Calvin循环|厌氧乙酰CoA途径|逆向TCA循环|羟基丙酸途径解析：18.紫外线对微生物DNA损伤，主要产生，通过和等可修复DNA损伤。[华南理工大学2010研]答案：嘧啶二聚体|光复活作用|切除修复解析：19.生物制品的内容可分四大类，即，，和。答案：抗原类|抗体类|细胞免疫制剂类|免疫调节剂类解析：生物制品是在人工免疫中，可作为预防、治疗和诊断用的来自生物体的各种制剂的统称。主要包括：特异性的抗原、抗体、细胞免疫制剂类和各种非特异性的免疫调节剂。20.筛选营养缺陷型的四个环节是、、和。
41答案：诱变剂处理|淘汰野生型|检出缺陷型|鉴定缺陷型解析：筛选营养缺陷型的步骤是：诱变剂处理→淘汰野生型→检出缺陷型→鉴定缺陷型。21.在产抗体细胞的激活和抗体的形成过程中，需要有三种免疫活性细胞发挥作用：，，。答案：巨噬细胞的抗原递呈作用|T细胞对B细胞的激活|浆细胞产生抗体解析：在产抗体细胞的激活和抗体的形成过程中，巨噬细胞的抗原递呈作用、T细胞对B细胞的激活、浆细胞产生抗体具有重要意义。22.纯化的病毒制备物应保持其和。答案：感染性|理化性质的均一性解析：病毒纯化方法多样，其纯化标准是纯化的病毒制备物应保持其感染性，且纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、化学纯度及抗原性应具有均一性。23.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括和两种，聚糖则包括和两种糖。答案：肽尾|肽桥|N乙酰葡糖胺|N乙酰胞壁酸解析：肽聚糖是由双糖单位、四肽尾还有肽桥聚合而成的多层网状大分子结构，其中双糖单位为N乙酰葡糖胺和N乙酰胞壁酸。
4224.无论在原核生物还是真核生物中，DNA结合蛋白有几种共同的结构形式：、和，这些形式对于蛋白质准确地与DNA相结合是非常关键的。答案：螺旋转角螺旋结构|锌指结构|亮氨酸拉扣结构解析：螺旋转角螺旋结构、锌指结构和亮氨酸拉扣结构是原核生物和真核生物中的DNA结合蛋白的共同结构形式。25.青霉的营养体是隔菌丝，无性繁殖产生。[中科院2004研]答案：有|分生孢子解析：青霉的形态特征是具有扫帚状的分生孢子梗，菌丝有隔。26.典型蕈菌的子实体是由顶部的、中部的和基部的三部分组成。答案：菌盖|菌柄|菌丝体解析：蕈菌是自然界中的一类大型肉质子实体，其子实体通常是由顶部的菌盖（包括表皮、菌肉和菌褶）、中部的菌柄（常有菌环和菌托）和基部的菌丝体三部分组成。27.由固氮酶固定的NH3必须与结合形成后，才可合成蛋白质和大量其他重要生物体的分子。答案：α酮酸|氨基酸解析：由固氮酶固定的NH3需要和α酮酸结合生成氨基酸后，才能继续合成蛋白质或其他分子。28.支原体的形状为、和。支原体可以认为是。
43答案：球形|梨形或不定形|成分枝或不分枝丝状|无细胞壁可独立生活的最小细胞生物解析：支原体是无细胞壁、可独立生活的最小细胞生物，介于一般细菌与立克次氏体之间，其细胞形态多变，可为球形、梨形或不定形状态。29.厌氧乙酰CoA途径又称途径，这种非循环式的CO2固定机制主要存在于一些、和等化能自养细菌中。答案：活性乙酸|产乙酸菌|硫酸盐还原菌|产甲烷菌解析：30.生理上的屏障结构有和。答案：血脑屏障|血胎屏障解析：天然免疫是人类在长期的种系发育和进化过程中逐渐建立起来的防御病原体的一系列功能。人体的生理屏障结构包括：血脑屏障、血胎屏障等。血脑屏障是指脑毛细血管壁与神经胶质细胞形成的血浆与脑细胞之间的屏障和由脉络丛形成的血浆和脑脊液之间的屏障，这些屏障能够阻止某些物质（多半是有害的）由血液进入脑组织。血胎屏障是由母体的子宫内膜的基蜕膜和胎儿绒毛膜共同组成。此屏障不影响母子间的物质交换，但在一般情况下可防止母体内的病原菌进入胎儿体内，使胎儿免受感染。31.在EMP途径中，有一个三碳中间代谢物在酶的催化下形成，其间产生本途径中第一个ATP，它是通过磷酸化而实现的。
44答案：甘油酸1,3二磷酸|甘油酸3磷酸|底物水平解析：在EMP途径中，甘油酸1,3二磷酸通过底物水平磷酸化在酶的催化下形成甘油酸3磷酸，并产生一个ATP。32.目前对芽孢耐热机制的解释是假说；此外认为芽孢中特有的成分与耐热性有关。[华南理工大学2010研]答案：渗透调节皮层膨胀学说|DPACa解析：芽孢耐热机制包含三个要点：①SASPs的抗热机制——酸溶性芽孢蛋白（碱性蛋白）与DNA结合防止其损伤；②渗透调节皮层膨胀学说（最重要，较新）——皮层高渗吸水，核心高度失水，核心蛋白质抗逆性增加，该假说认为DPACa主要存在于芽孢皮层和芽孢核心，与耐热性有关；③DPACa的生理功能——热激使DPACa离解，参与改变受热异常折叠的蛋白质的结构。33.自然界中产生抗生素最多的微生物类群是，尤其是其中的属，其属名拉丁名称是。[南开大学2012研]答案：放线菌|链霉菌|Streptomyces解析：抗生素大多数是由放线菌中的链霉菌属产生的，其属名拉丁文名称是Streptomyces，该属放线菌有生长发达的菌丝体，其菌丝按功能分化成营养菌丝、分生菌丝和气生孢子菌丝。34.当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的和水解细胞壁的等的作用，促进了细胞的裂解。答案：脂肪酶|溶菌酶
45解析：35.在特异性免疫应答中，在B、T淋巴细胞和抗原呈递细胞表面能特异性传递抗原决定基特异性免疫信息的三类分子分别是、和。[南开大学2014研]答案：B细胞表面的mIg（或SmIg）|TCRs|MHC解析：BCR存在于B细胞表面，是与抗原特异性结合的受体，为膜表面免疫球蛋白（SmIg）。mIg的V区部分能与抗原特异性结合。TCRs是T细胞表面特征性标记，与一组CD3分子以非共价键结合形成复合物，主要识别特异性抗原肽MHC分子复合物。抗原呈递细胞是指能表达被特异性T细胞识别的抗原肽MHC复合体的细胞，表面免疫信息分子为MHC，其主要功能是捕获、吞噬、加工处理和呈递抗原至T细胞。36.在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为和。答案：加大接种量|丰富培养基的营养成分解析：微生物生长出现延滞期是由于微生物刚接种到新鲜培养液中一时间还缺乏分解或催化底物的关键酶或辅酶。可以通过加大接种量、丰富培养基的营养成分以缩短延滞期。37.如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为。答案：热激应答反应
46解析：热激应答反应是指细菌在较高的温度下（如42～50℃），某些基因迅速表达而诱导产生热激蛋白的现象。5、实验题（15分，每题5分）1.如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌，你该如何设计实验？答案：从环境中分离得到厌氧固氮菌的实验设计方案如下：（1）根据选择分离的原理设计不含氮的培养基，在这种培养基上生长的细菌，其氮素应来自固氮作用。（2）将环境样品（例如土样）稀释涂布到选择平板上，放置于厌氧罐中。对厌氧罐采用物理、化学方法除去氧气，保留氮气。培养后在平板上生长出来的细菌应是厌氧固氮菌或兼性厌氧固氮菌。（3）挑取一定数量的菌落，对应点种到两块缺氮的选择平板上，分别放置于厌氧罐内外保温培养。在厌氧罐内外均能生长的为兼性厌氧固氮菌，而在厌氧罐外的平板上不生长，在厌氧罐内的平板上生长的即为可能的厌氧固氮菌。（4）对分离得到的厌氧固氮菌菌落样品进行系列稀释，涂布于相应的选择平板，重复上述步骤直到获得厌氧固氮菌的纯培养。解析：空2.现有失去标签的大肠杆菌、苏云金芽孢杆菌、酿酒酵母纯培养液、曲霉、青霉的孢子悬浮液，请设计一种实验方案将它们鉴定出来。[南开大学2011研]答案：（1）曲霉和青霉的孢子有明显的颜色，且能互相区分，因此先通过肉眼观察确定青霉和曲霉的孢子悬浮液。
47（2）然后分别对剩下3个样品制片，显微镜下观察。其中可以在高倍镜下清晰观察其形态的是酿酒酵母。（3）对另外两种菌进行革兰氏染色实验，番红复染后仍为紫色的是苏云金芽孢杆菌（G＋），红色的是大肠杆菌（G－）。解析：空3.如何从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体？[四川大学2007研]答案：从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体的基本步骤：（1）采集菌样。选择好适当地点后，用小铲子除去表土，取5～20cm处的土样几十克，盛入事先灭过菌的防水纸袋内，并在上记录采土时间、地点和植被等情况。（2）富集培养。利用选择性培养基的原理，在所采集的土壤等含菌样品中加入某些特殊营养物，并创造一些有利于待分离对象生长的条件，使样品中少数能分解利用这类营养物的微生物乘机大量繁殖，从而有利于分离它们。（3）纯种分离。常用的分离纯化的方法很多，大体上可将它们归纳成两类，一类较粗放，一般只能达到“菌落纯”的水平，即从种的水平来说是纯的，例如在琼脂平板上进行划线分离、表面涂布或与尚未凝固的琼脂培养基混匀后再浇注并铺成平板等方法以获得单菌落；另一类是较精细的单细胞或单孢子分离方法，它可以达到细胞纯即“菌株纯”的水平。这类方法的具体操作种类很多，既有简便的利用培养皿或凹玻片等作分离小室的方法，也有利用复杂的显微操纵装置
48进行分离的方法。如果遇到不长孢子的丝状真菌，则可用无菌小刀切取菌落边缘稀疏的菌丝尖端进行分离移植，也可用无菌毛细管插入菌丝尖端，以截取单细胞而进行纯种分离。（4）性能测定：根据所需要的性状再次验证所筛选的菌株是否符合要求。解析：空6、简答题（75分，每题5分）1.污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵进行对比。答案：污水处理从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵的比较（1）基质利用污水处理和微生物工业发酵的基质从根本上来说是一样的，工业发酵的基质是人工配制的易于为微生物利用的营养物，而污水处理中的营养物则是污水中各种有机物，有的易于利用，而有的是难降解的。（2）培养方式工业发酵一般是不连续的批式培养，而污水处理是连续进行的。（3）培养目的工业发酵的目的是收获有用的代谢产物，产物可以存在于发酵液或菌体中，而污水处理的目的一般是使微生物降解污水中的各种有机物，降低其中的有机物含量，其目的主要在净化方面。解析：空
492.为什么说人类自从18世纪后半叶开展产业革命以来，积累了大量的“生态债”？如何偿还“生态债”？答案：（1）人类积累了大量的“生态债”的原因从18世纪后半叶开展产业革命起，人类开始从农耕经济时代迅速进入工商经济时代，在客观上开创了一个大规模掠夺地球资源和破坏大自然环境的时代，这也导致人类出现粮食危机、能源危机、资源耗竭、生态恶化和人口剧增五大危机。（2）偿还积累的“生态债”的途径修复已遭破坏的地球，保持人类与大自然的和谐相处以及经济和社会走可持续发展道路。解析：空3.什么是溶源菌？如何检出溶源菌？简述溶源性感染对被感染细胞的影响。[华中农业大学2017研]相关试题：什么是溶源菌株，怎样检测？[武汉大学2015研]答案：（1）溶源菌又称细菌溶源化，是指含有温和噬菌体的寄主细菌，溶源细菌在正常情况下，以极低的频率（10－6）发生自发裂解，在用物理或化学方式处理后，会发生大量裂解。（2）溶源菌株的检测将溶源菌与敏感性指示菌混合，再与琼脂培养基混匀倒平板，经培养后溶源菌长成菌落。溶源菌分裂时少数个体会自发裂解，释放的噬菌体侵染溶源菌周围指示菌，就形成了中央有溶源菌、周围有噬菌斑的小菌落。（3）溶源性感染对被感染细胞的影响
50溶源性细菌中的温和噬菌体基因组通常不影响细胞的繁殖功能，但它们可能引起其他的细胞变化。这些变化不但对溶源菌，而且也可能对溶源菌的宿主机体产生深刻的生物学影响。①免疫性溶源性细菌对本身所携带的原噬菌体的同源噬菌体有特异性免疫力，这是所有的溶源性细菌都具有的一个重要性质。免疫性是由原噬菌体产生的阻遏蛋白的可扩散性质所决定的。②溶源转变溶源转变是原噬菌体引起的溶源性细菌除免疫性以外的其他的表型改变，包括溶源菌细胞表面性质的改变和致病性转变。原噬菌体诱发的致病性转变可能是细菌致病机制的一个重要方面，因而具有重要的医学意义。解析：空4.说明诱变育种、原生质体融合、基因工程的操作步骤。[华中科技大学2014研]答案：（1）诱变育种是指用物理、化学因素诱导动植物的遗传特性发生变异，再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株或个体，进而培育成新的品种或种质的育种方法。其操作步骤为使用物理化学将植株诱变，然后进行筛选。（2）原生质体融合是指将遗传性状不同的两个细胞（包括种间、种内及属间）的原生质体融合为一个新细胞的过程。其操作步骤为两亲本菌株的选择和遗传标记的制备→原生质体的制备（去壁）→原生
51质体再生→原生质体融合→形成杂合子→生壁。（3）基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品的方法。基因工程技术为基因的结构和功能的研究提供了有力的手段。其操作步骤为目的基因的获取、载体的选择、目的基因与载体结合、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测和表达。解析：空5.微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。答案：微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。（3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA、RNA）的作用。（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。解析：空
526.什么是质子电动势（protonmotiveforce，PMF）？有何作用？[南开大学2014研]答案：（1）质子电动势与微生物细胞膜的主动运输有关，它是在微生物的初级主动运输中，菌体细胞消耗呼吸能、化学能或光能，使胞内的H＋排至胞外，在细胞质膜上建立质子浓度差即质子电动势。（2）在次级主动运输中，由初级主动运输在细胞质膜（能化膜）上建立的H＋质子浓度差消失，消失过程中偶联营养物质的运输。即质子电动势推动了微生物的次级主动运输。解析：空7.简单说说革兰氏染色反应的成败关键。答案：革兰氏染色反应的成败关键：（1）菌龄：12～24h的纯培养物。（2）革兰氏染色操作时，要严格控制酒精脱色时间，菌液涂布均匀而薄。（3）培养基的组成。解析：空8.简述溶源性细胞的形成过程及其特点。答案：（1）溶源性细胞的形成过程当温和性噬菌体侵入宿主细胞后，其DNA会附着或整合在宿主细胞的染色体上，随寄主细胞DNA的复制而复制，噬菌体蛋白质不合成，宿主细胞亦不裂解，形成的细胞（即溶源细胞）继续进行分裂繁殖。
53（2）溶源性细胞的特点①溶源性是可遗传的；②可低频自发裂解或诱发裂解；③具有免疫性，即溶源性细菌细胞对其本身产生的噬菌体或外来同源噬菌体不敏感；④可以复愈；⑤可以合成特殊的代谢产物，如白喉杆菌被β噬菌体感染以后产生白喉毒素。解析：空9.简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。答案：（1）酵母菌的形态酵母菌的细胞直径约为细菌的10倍，是典型的真核微生物。形态通常有球形、卵圆形、椭圆状、柱状和香肠状等。（2）酵母菌的生理特性①能发酵糖类产能。②细胞壁常含甘露聚糖。③多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。④行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。⑤腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。
54（3）酵母菌的经济意义①酵母菌是各种工业生产的菌种。酿造工业：如制酒、制醋；食品工业：如面包制作；酶制剂：如脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取。②分子生物学研究的实验材料。解析：空10.简述营养物质进入细胞的方式及其特点。[华南理工大学2017研]答案：营养物质进入细胞的方式有：（1）单纯扩散又称被动运输，是一种最简单的物质跨膜运输方式，是指分子质量小、脂溶性、极性小的营养物质（如氧、二氧化碳、乙醇和某些氨基酸分子）通过分子的随机运动，顺细胞膜两侧的浓度梯度差，透过微生物细胞膜上的小孔进出细胞的方式。不消耗能量，不需载体蛋白。（2）促进扩散是指溶质在细胞膜上的底物特异载体蛋白（渗透酶、移位酶或移位蛋白等）的协助下，顺浓度梯度进入胞内的一类扩散性运送方式。不消耗能量。（3）主动运送是微生物吸收营养物质的主要方式，是指营养物质在载体蛋白的帮助下，逆其自身的浓度梯度由低浓度处向高浓度处运进或运出细胞的过程，需要耗能。（4）基团移位是指运送物质在运送前后化学结构发生变化且需载
55体蛋白参与并耗能的一种物质运送方式。基因移位运送糖类、核苷酸、嘌呤等物质。如大肠杆菌中葡萄糖的运送是依靠磷酸转移酶系统（PTS）。解析：空11.连续培养跟分批培养相比有什么特点？举例说明连续培养的应用。[华中科技大学2014研]答案：（1）特点比较分批培养：将少量微生物一次接种于一定容积的培养基中生长培养，最后一次收获，称为分批培养。连续培养：在细菌进入对数生长期时以一定的速度不断补充新鲜营养物质，同时以同样的速度排出培养物，就可以延长对数生长期，这种培养方法称为连续培养。（2）应用连续培养用于活性污泥法。活性污泥的比表面大，吸附力强。废水进入曝气池与活性污泥接触后，其中有机物在约1～30min的短时间内被吸附到活性污泥上。大分子的有机物，先被细菌的胞外酶分解，成为较小分子化合物，然后摄入菌体内。低分子有机物则可直接吸收。在微生物胞内酶作用下，有机物的一部分被同化形成为生物有机体，另一部分转化成CO2H2ONH3SO42－PO43－等简单无机物及能量释出。解析：空12.什么是质粒？其特点是什么？
56答案：（1）质粒的定义质粒是游离于原核生物基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子。（2）质粒的特点①绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子所构成，分子量较染色体小。②在每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可通过物理、化学手段，将其消除或抑制，没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损于细菌生存，但是，许多次生代谢产物如抗生素的产生、色素等的产生，以至芽孢的形成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带外源DNA片段共同复制增殖，它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移，质粒是遗传工程中重要的运载工具之一。解析：空13.病毒的一般大小如何？试说明病毒的典型构造。答案：（1）病毒的大小绝大多数的病毒都是能通过细菌滤器的微小颗粒，它们直径多数为100nm（20～200nm）左右，必须借助电镜观察病毒的形态和精确测定其大小
57（2）病毒的典型构造病毒的典型构造由里到外依次为：核心、衣壳、包膜和刺突。病毒的核心是核酸（DNA或RNA），外面包被着1层有规律地排列的蛋白亚单位，称为衣壳。构成衣壳的形态亚单位称为壳粒，由核酸和衣壳蛋白所构成的粒子称为核衣壳。较复杂的病毒外边还有由脂质和糖蛋白构成包膜。突刺是长在包膜上的附属物。解析：空14.简述配制培养基的原则和步骤。答案：（1）配制培养基的原则①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。（2）配制培养基的步骤原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH值→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查。解析：空15.叙述营养缺陷型的筛选过程，并指出浓缩营养缺陷型的主要方法及原理。[华南理工大学2009研]答案：（1）营养缺陷型的筛选过程营养缺陷型的筛选，一般在诱变处理后要经过后培养，淘汰野生型，检出缺陷型和鉴别缺陷型等步骤。（2）浓缩营养缺陷型的主要方法和原理①青霉素法适用于细菌。其原理是：在加有青霉素的基本培养基中接入细菌以后，由于细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而青霉素能
58抑制细菌细胞壁肽聚糖链之间的交联，阻止合成完整的细胞壁，所以处于生长态的野生型细胞对青霉素非常敏感，因而被杀死，处于休止状态的缺陷型细胞由于不需要合成细胞壁，所以不能被杀死而得以保留下来，达到相对浓缩的目的。②制霉菌素法适合于真菌。其原理是：制霉菌素属于大环内酯类抗生素，作用于真菌细胞膜上的甾醇，引起细胞膜的损伤，从而可杀死处于生长状态的野生型酵母细胞，起到浓缩缺陷型的作用。③菌丝过滤法适用于丝状生长的真菌或放线菌。其原理是：真菌和放线菌等丝状菌的野生型孢子在基本培养基中能萌发长成菌丝体，而营养缺陷型孢子则不能萌发。因此，将诱变剂处理后的孢子在基本培养基中培养一段时间后，再用擦镜纸等合适滤纸过滤，重复多次后，就能去除大多数野生型个体，同样也起到浓缩缺陷型的作用。解析：空7、论述题（25分，每题5分）1.细菌有哪些一般结构和特殊结构？[北京化工大学2014年研]答案：（1）细菌的一般结构细菌的一般结构有细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、拟核。①细胞壁细胞壁是包围在细菌体表最外层的、坚韧而有弹性的外被结构。它约占菌体质量的10～25。细菌细胞壁的主要化学成分为肽聚糖。②细胞质膜细胞质膜又称细胞膜，是围绕在细胞质外面的一层柔软而富有弹
59性的薄膜，厚约8nm。细菌细胞膜占细胞干重的10左右，其化学成分主要为脂质与蛋白质，另有少量糖蛋白和糖脂。③细胞质细胞质是细胞膜内除拟核外的所有无色透明、呈黏胶状物质。主要成分为水、蛋白质、核酸、脂质，也有少量的糖和盐类。由于富含核酸，因而嗜碱性强，幼龄菌着色均匀。此外，细胞质内还含有核糖体、颗粒状内含物和气泡等物质。（2）细菌的特殊结构细菌的特殊结构有如荚膜、鞭毛、伞毛、芽孢、孢囊等。①荚膜荚膜是指有些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出的一层黏性多糖类物质。②鞭毛鞭毛是指某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物。③伞毛伞毛是指生长于很多革兰氏阴性菌及少数阳性菌的细胞表面，比鞭毛更细、更短而直硬的丝状体结构，又称菌毛或纤毛。④芽孢芽孢是指某些细菌在其生活史的一定阶段，于营养细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构。⑤孢囊孢囊是指某些细菌能形成其他休眠构造：如固氮菌的孢囊，黏球菌的黏孢子，蛭弧菌的蛭孢囊等。
60解析：空2.基因工程技术中常用的宿主细胞有哪些？简述各自的优缺点。[华东理工大学2010研]答案：原核生物的大肠埃希氏菌及真核生物的酿酒酵母菌，由于它们具有一些突出的优点，如生长迅速，极易培养，能在廉价培养基上生长，其遗传学及分子生物学背景十分清楚，已成为被广泛应用的重要克隆载体宿主。（1）大肠杆菌①优点：遗传背景十分清楚，菌株突变株和质粒多，目标基因表达水平高，培养周期短，抗污染能力强。②缺点：大肠杆菌含有内毒素，有溶源性病毒，存在一定的致病性，产生的蛋白质药物因缺乏糖基化而在体内易被降解，药性降低。（2）酿酒酵母①优点：酵母是真核生物，可使某些蛋白的糖基化更加稳定；遗传背景清楚，具有单细胞生物结构，具有快速生长和易于基因工程操作等优点，能用于大规模培养。②缺点：酵母蛋白很少分泌，但大多数翻译后加工发生在分泌途径中，不能提供哺乳动物蛋白表达能力功能所需要的所有翻译正确后加工。解析：空3.什么是极端微生物？试举例说明研究极端微生物在环境工程中的意义？[北京交通大学2015年研]
61答案：（1）极端微生物的定义极端微生物是指喜在极端恶劣环境中生活的微生物，又称嗜极微生物。极端微生物主要包括嗜酸菌、嗜盐菌、嗜碱菌、嗜热菌、嗜冷菌及嗜压菌等。（2）极端微生物在环境工程中的意义环境工程所涉及的领域广，有极端的自然环境，有极端性质的废水，如高盐分废水、酸性废水、碱性废水、极毒重金属废水、低温废水、超高温废水等，还有极高浓度的有机废水。以上废水几乎涵盖了自然极端环境的所有恶劣条件。目前，在处理这些废水时，都要事先将极端废水调整到合适的范围后再进行微生物处理。这些过程可能造成工艺复杂，运行费用高和资源浪费。但是，目前若缺少这些过程，往往不能获得满意的处理效果。由于长期应用的原因，对于粪便和高浓度有机废水的厌氧消化处理中的产甲烷菌研究较多，了解也较多。但对其他极端环境的古菌研究相对较少。因此，加强对它们的研究很有必要，最终目的是希望获得这些菌种，将它们应用于上述废水的处理中去。这对环境保护及环境工程都是极其有利的，可使上述的废水处理不但可以顺利进行，而且在降低投资成本、节省运行费用、节约能源、提高处理效率等方面发挥积极的作用。解析：空4.什么是接合中断法？试述用此法证明染色体呈环状和绘制染色体图的基本原理。[武汉科技大学2019研]
62答案：（1）接合中断法是由法国微生物学家沃尔曼和雅各布于1955年首创，Hfr菌株与F－相接合时，每隔一定时间用结合中断器或组织捣碎机等措施，使接合中断，以获得接受到Hfr菌株不同遗传性状的F－接合子的方法。（2）进行标记测定环状菌株染色体图的基本原理：Hfr菌株为供体，是高频重组菌株；F－菌株为受体，是无F质粒的菌株。将这两类菌株通气混合培养，每隔一定时间取样，将菌液放入搅拌器内搅拌，以断开接合管，中断杂交。Hfr菌株与F－相接合时，供体染色体以线性方式转移到受体细胞中，细菌接合时间越长，在F－细菌中出现的Hfr菌株的性状越多，即转移过去的染色体片段就越长。一个特定的Hfr菌株和F－菌株接合时，首先出现的F－细胞中供体性状是固定不变的，而且各性状的出现有一定的先后次序，表明供体染色体是从某一特定位置即原点开始逐渐转移的，标记基因离原点越远，进入F－细胞越迟。不同的Hfr菌株的染色体原点不同，转移方向也不同。从不同的Hfr菌株的各个转移基因之间毗邻关系相同但转移起点及方向不同的事实可以推断出大肠杆菌的染色体是环状DNA分子，不同的Hfr菌株是由于F质粒以不同方向整合到环状染色体的不同位置上所产生的。F质粒往往是最后转移到F－细胞中去。利用供体基因进入受体细胞的顺序和时间可绘制出细菌的遗传学图。若染色体为环状，遗传学图可以连接为一个圆形。由于所转移的基因是连锁的，因而基因在染色体上以线性方式排列。这样根据中断杂交试验的结果就可进行基因定位。解析：空
635.根据你所掌握的知识，试论述细菌的致病性，针对破伤风梭菌对人体造成伤害的原理，可以采用哪些相应的防治措施？为什么？[武汉大学2013研]答案：（1）细菌的致病性细菌的致病性是对特定宿主而言，能使宿主致病的为致病菌，反之为非致病菌，但二者并无绝然界限。有些细菌在一般情况下不致病，但在某些条件改变的特殊情况下亦可致病，称为条件致病菌或机会致病菌。病原菌致病力的强弱称为毒力，其侵袭力和毒素是构成毒力的基础。（2）针对破伤风梭菌对人体造成伤害的原理可采取的防治措施①破伤风梭菌对人体造成伤害的原理破伤风梭菌芽孢广泛分布于自然界中可由伤口侵入人体，发芽繁殖而致病。破伤风梭菌是厌氧菌，在一般伤口中不能生长，伤口的厌氧环境是破伤风梭菌感染的重要条件。窄而深的伤口（如刺伤），有泥土或异物污染，或大面积创伤、烧伤、坏死组织多，局部组织缺血或同时有需氧菌或兼性厌氧菌混合感染，均易造成厌氧环境，局部氧化还原电势降低。有利于破伤风杆菌生长。破伤风梭菌能产生强烈的外毒素，即破伤风痉挛毒素或称神经毒素。破伤风梭菌的破伤风毒素与神经细胞的神经节苷脂结合而阻碍乙酰胆碱释放，封闭抑制性突触，导致难以控制的全身肌肉痉挛。②可采取的防治措施及时接种破伤风疫苗是主要的防护措施。原因如下：因为破伤风毒素的毒性仅次于肉毒毒素，当其含量尚不能引起免疫时即足以致病，
64而毒素与神经突触的结合是不可逆的，一般治疗无效，因此该病的免疫预防特别重要。解析：空
