T∕XJY 1121-2022 湘江源 苦瓜.pdf

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ICS65.020.20CCSB31团体标准T/XJY1121—2022代替T/XJY1121-2021湘江源苦瓜BittergourdofXiangjiangyuan2022-12-01发布2022-12-01实施湖南省蔬菜协会发布 T/XJY1121—2022目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14产地环境...........................................................................15整地施肥...........................................................................26育苗...............................................................................27定植...............................................................................38田间管理...........................................................................39病虫草害防治.......................................................................310采收、包装及贮运..................................................................411废弃物处理........................................................................412产品质量..........................................................................413生产档案..........................................................................5附录A（资料性）“湘江源”苦瓜主要病虫害化学药剂防治表...............................6附录B（规范性）田间档案记载.........................................................8参考文献..............................................................................9I T/XJY1121—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替T/XJY1121-2021《湘江源苦瓜》，与T/XJY1121-2021相比，主要技术变化如下：a)封面按照《团体标准管理办法》修改格式，同时调整标准名称的结构；b)调整了前言的提出和归口单位。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省蔬菜协会提出并归口。本文件主要起草单位：湖南省蔬菜协会、湖南农业大学、湖南京飞植保科技有限公司、湖南嘉诚农业科技有限公司、湖南省农业科学院、华容县新河乡农业综合服务中心。本文件主要起草人：何荣状、周义之、温润、刘杰、刘超、刘明月、黄科、刘瑞霖、殷武平、胡新军、闵子扬、彭莹、袁祖华、蔡佳俊。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2021年首次发布为T/XJY1121-2021,本次为第一次修订。II T/XJY1121—2022湘江源苦瓜1范围本文件规定了“湘江源”苦瓜的术语和定义、产地环境、整地施肥、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、废弃物处理、产品质量、包装与贮运、记录与保存等要求。本文件适用于“湘江源”苦瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T2118蔬菜育苗基质DB43/T931富硒苦瓜生产技术规程T/GDNB6.1粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系蔬菜T/XJY1001湘江源蔬菜产地环境质量T/XJY1301湘江源蔬菜低温包装规范T/XJY1302湘江源蔬菜常温包装规范T/XJY1126湘江源叶类蔬菜采后处理与贮藏运输技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。湘江源xiangjiangyuan湖南省级蔬菜区域公用品牌；“湘江源”产地为《“湘江源”蔬菜公用品牌建设规划（2020-2022年）》所限定的范围，即东经111°至117°、北纬25°至27°之间的永州、郴州和衡阳三市现辖行政区域。“湘江源”苦瓜bittergourdofxiangjiangyuan“湘江源”苦瓜是“湘江源”蔬菜公用品牌授权企业生产的苦瓜。4产地环境4.1环境条件环境质量应符合T/XJY1001的规定。4.2土壤要求1 T/XJY1121—2022宜选择土层深厚、有机质丰富、排灌方便且3年内未种过葫芦科蔬菜的沙壤土或壤土。5整地施肥5.1施基肥施肥应符合NY/T394的规定。每亩均匀撒施硫酸钾复合肥30公斤～50公斤、优质有机肥300公斤～500公斤，撒施后旋耕土壤。5.2整地做畦苦瓜种植做畦深翻30厘米，耙细整平，耙平后按1.2m行距起垄，沟宽30cm，沟深20厘米-40厘米，整地施肥工作应于移栽前10天完成，整地后铺滴灌、覆膜。6育苗6.1品种选择选择品质优、商品性好、抗逆性强、符合粤港澳市场需求的苦瓜品种。种子质量应符合GB16715.1中2级以上规定。6.2种子处理播种前，晒种1小时～2小时，将种子放入55℃热水中浸种15分钟；温汤浸种时，间隙加热水维持水温55℃，并不断搅拌种子。15分钟后加冷水降到常温时，再浸种10小时～12小时。然后用清水洗净种皮上的粘液，再用湿布包好，置于25～30℃种子催芽箱催芽，经2天～3天后，待70%种子露白时播种。6.3播种“湘江源”苦瓜播种及栽培时期见表1。表1“湘江源”苦瓜播种及栽培时期栽培方式播种期定植期夏季露地栽培2月至4月4月至6月秋季露地栽培6月至7月7月至8月6.4育苗方式采用穴盘育苗方式进行育苗，穴盘宜采用32孔；商品化育苗基质应符合NY/T2118的规定。6.5苗期管理6.5.1温湿度管理苦瓜喜温、较耐热，不耐寒。播种后要控制好棚内的温度，一般白天温度保持在28℃～35℃之间，晚间温度在15℃以上即可，中午需及时通风及适当的降温，晚间要盖好棚膜，在苦瓜幼苗出齐后，白天温度大约是保持在18～25℃之间，晚间的温度是在10℃左右。6.5.2水分管理控制浇水，保持土壤湿润即可。在出苗率达到50％后，要及时掀开穴盘上覆盖膜，并保持穴盘内的湿度。6.6壮苗规格2 T/XJY1121—2022株高10厘米～12厘米,，4片～5片真叶，子叶完好，肥厚，茎杆粗壮，根系发达，无病虫害。7定植7.1定植时间“湘江源”苦瓜定植时期见表1。7.2定植密度平架栽培时，每畦种植1行，株距0.65米，亩栽苗550株左右；拱架栽培，每畦2行，行距3米，株距0.5米～0.6米，亩栽450株左右。7.3定植方法移栽前一天用50%多菌灵500倍液喷施苗床，定植深度以子叶节稍高于地面为宜，定植后及时浇定根水，用细土将定植孔周围地膜盖严。8田间管理8.1查苗补蔸与覆膜8.1.1定植后马上浇定根水，移栽后7天～10天应检查苦瓜苗成活情况，发现死苗或缺株应及时补苗。8.1.2苦瓜定植前需用黑银膜覆盖垄面。8.2水肥管理缓苗后用高氮冲施肥提苗。保持土壤疏松、湿润，及时清沟排水。坐果期保持水分充足，可采用滴灌进行补肥补水；每采收2～3批后，结合浇水每亩追施5公斤高氮高钾冲施肥。8.3植株整理露地可采用人字架或搭平棚栽培。引蔓、绑蔓视密度大小整枝，及时摘除病叶和老化叶。8.4保果留瓜坐果前期，低温寡照条件下也可用2毫克/升的氯吡脲醮花；及时摘除畸形瓜及裂瓜。9病虫草害防治9.1防治原则预防为主，综合防治。9.2病虫害种类9.2.1主要病害包括:白粉病、猝倒病、病毒病、疫病等。9.2.2主要害虫包括:地老虎、蚜虫、瓜实蝇、蓟马、瓜绢螟、黄守瓜等。9.3防治方法9.3.1农业防治因地制宜选用抗（耐）病优良品种。实行水旱轮作；嫁接防病；加强田间管理，合理灌溉，清洁田园；增施有机肥，推广测土配方施肥。9.3.2物理防治3 T/XJY1121—2022用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫、悬挂黄板诱杀蚜虫等，每1.0公顷～1.5公顷设置杀虫灯1盏、每亩悬挂黄板30块～40块（黄板规格25厘米×30厘米）；人工拔草或结合松土除草。9.3.3生物防治保护和利用天敌防治害虫。用性诱剂诱杀瓜实蝇等，一般每亩放置2套。9.3.4化学防治遵守GB/T8321农药合理使用准则、NY/T393绿色食品农药使用准则。防治方法按附件A执行。10采收、包装及贮运10.1采收适时采收，一般开花后12天～15天左右采收，采收时轻拿轻放，避免机械损伤。10.2包装符合T/XJY1302的规定，采收后单瓜套泡沫网。10.3贮运苦瓜采收后，应根据气温选择适宜的运输方式尽快上市。11废弃物处理11.1及时清理杂草、病虫老叶，并洒石灰后深埋或充分堆沤。11.2塑料袋（瓶）、农药空瓶、地膜等按无害化分类处理。12产品质量12.1基本要求同一品种或相似品种；果型周正，无畸形；无异味、无病害虫。12.2质量分级12.2.1感官指标应符合表2的要求。表2苦瓜感官品质项目感官品质要求色泽新鲜有光泽、不能发黄气味无霉味和其它异味形状条形均匀，长度相对一致。肉质质地脆嫩，肉质肥厚杂质果面清洁、无杂质其它无虫蛀4 T/XJY1121—202212.2.2质量安全指标应符合表3的要求。表3苦瓜安全卫生指标项目指标污染物符合GB2762农药残留量符合GB276312.2.3产品分级“湘江源”苦瓜分为特级、一级和二级3个等级，各等级苦瓜产品分级见表4.表4“湘江源”苦瓜产品分级标准要求等级形状外观品质瓜身直，无畸形；外观一果实呈该品种固有色泽，色泽无腐烂、虫伤；无冷害、机械特级致；一致；损伤。瓜身较直；外观基本一果实呈该品种固有色泽，色泽无明显腐烂、虫伤；无明显冷一级致；一致；害、机械损伤。果实呈该品种固有色泽，允许二级外观基本一致；稍有冷害、机械损伤。稍有异色；12.3检测方法12.3.1感官指标评价取试样置于洁净的平台上，先用鼻闻气味，再在光线明亮处用肉眼观察其色泽、形状、肉质及虫蛀、杂质情况。12.3.2质量安全检测12.3.2.1污染物的测定按GB2762中的方法测定。12.3.2.2农药残留量的测定按GB2763中的方法测定。13生产档案13.1生产档案应包含生产操作、投入品和物候期等记载档案，见附录B。13.2生产档案应保存2年以上。5 T/XJY1121—2022AA附录A（资料性）“湘江源”苦瓜主要病虫害化学药剂防治表“湘江源”苦瓜主要病虫害化学药剂防治表见A。表A苦瓜主要病虫害化学药剂防治表农药名称最多施用防治对象使用方法安全间隔期/天药剂含量及有效成分次数56%甲硫·噁霉灵可湿性粉剂600～800倍液灌根2212%春雷霉素可湿性粉剂150倍-200倍液喷雾342%几丁聚糖可溶液剂34～50毫升/亩喷雾37白粉病2%多抗霉菌素水剂200倍喷雾3750%甲基硫菌灵悬浮剂1000～1500倍液喷雾221350克/升精甲霜灵种子处理乳剂1:1250～2500（药种比）170猝倒病20%乙酸铜可湿性粉剂1000～1500克/亩灌根2735%威百亩水剂60倍液土壤处理1755%氨基寡糖素可溶液剂400～500倍液喷雾27病毒病0.5%香菇多糖水剂300～400倍液喷雾483%苦参碱水乳剂80～100毫升/亩喷雾3780%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾27疫病250克/升嘧菌酯悬浮剂1000～1500倍液喷雾3550%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液喷雾3152亿孢子/克金龟子绿僵菌4000～6000克/亩撒施175地老虎0.3%苦参碱可湿性粉剂5000-7000克/亩穴施1755%氯氰菊酯乳油2000-2500倍液喷雾2155%啶虫脒乳油800-1000倍液喷雾27蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾2725%噻虫嗪水分散粒剂2000倍液喷雾275%啶虫脒乳油800～1000倍液喷雾27瓜实蝇1.8%阿维·高氯乳油800～1000倍液喷雾2350%灭蝇胺可湿性粉剂800～1000倍液喷雾2210%噻虫嗪水分散粒剂800～1000倍液喷雾27蓟马360克/升虫螨腈悬浮剂1500～2000倍液喷雾11020%多杀霉素悬浮剂7～10毫升/亩喷雾376 T/XJY1121—202219%溴氰虫酰胺悬浮剂600倍液苗床喷淋17瓜绢螟12%甲维.虫螨腈悬浮剂40毫克/亩2710%噻虫嗪水分散粒剂800～1000倍液喷雾27黄守瓜5%啶虫脒乳油800-1000倍液喷雾277 T/XJY1121—2022BB附录B（规范性）田间档案记载“湘江源”苦瓜生产操作记载档案表见B.1。表B.1生产操作记载档案丘块名称面积(亩)品种土壤各类、肥力、前茬作操作日期操作内容与完成情况及序号记载人物(月、日)方法效果12投入品生产质量安全跟踪档案“湘江源”苦瓜投入品生产质量安全跟踪档案表见B.2。表B.2投入品生产质量安全跟踪档案丘块名称面积(亩)品种使用日期序号品名剂型生产厂家用量施用方法效果记载人(月、日)12…注1：根据投入品使用顺序逐项记载。注2：用量为每亩用量，化肥计量单位用公斤，农药计量单位用毫升或克。物候期记载“湘江源”苦瓜物候期记载档案表见B.3。表B.3物候期记载档案面积(亩)品种育苗期移栽期始收期终收期记载人(月、日)(月、日)(月、日)(月、日)8 T/XJY1121—2022参考文献[1]“湘江源”蔬菜公用品牌建设规划（2020-2022年）9